Mynatura Bio Goldlein Mehl 1Kg

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Was ist Goldleinmehl?

Goldleinmehl, auch als Leinsamenmehl bekannt, wird aus gemahlenen Leinsamen hergestellt. Es ist reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren, glutenfrei und vielseitig in der Küche verwendbar. Es kann als glutenfreie Alternative zu Weizenmehl beim Backen dienen, als Verdickungsmittel in Suppen und Saucen eingesetzt werden und ist eine gesunde Nahrungsergänzung. Goldleinmehl wird mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter die Senkung des Cholesterinspiegels und die Unterstützung der Darmgesundheit.

Für was kann ich Goldleinmehl verwenden?

Goldleinmehl, auch als Leinsamenmehl bekannt, ist vielseitig in der Küche einsetzbar. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie Goldleinmehl verwenden können:
1. Zum Backen: Goldleinmehl kann als glutenfreie Alternative zu Weizenmehl in Backrezepten verwendet werden. Es verleiht Backwaren eine leicht nussige Note und kann in Brot, Kuchen, Muffins und Pfannkuchen eingesetzt werden.
2. Als Verdickungsmittel: Aufgrund seines hohen Gehalts an löslichen Ballaststoffen kann Goldleinmehl als Verdickungsmittel in Suppen, Saucen und Smoothies verwendet werden.
3. In Smoothies und Müslis: Goldleinmehl kann als gesunde Ergänzung in Smoothies und Müslis hinzugefügt werden, um die Nährstoffzufuhr zu steigern.
4. Als Eiersatz: Goldleinmehl kann als Eiersatz in veganen Rezepten verwendet werden. Dazu mit Wasser mischen, um eine gelartige Konsistenz zu erhalten, diese kann wiederum Ei in Rezepten ersetzen.
5. Für die gesunde Ergänzung: Goldleinmehl ganz einfach in die tägliche Ernährung integrieren, indem Sie es in Joghurt, Haferflocken oder Smoothies rühren, um Ihre Ballaststoff- und Omega-3-Aufnahme zu erhöhen.
6. In Low-Carb-Kochrezepte: Für Menschen, die eine kohlenhydratarme Ernährung bevorzugen, kann Goldleinmehl in Rezepten als Bindemittel oder zur Texturverbesserung dienen.

Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefert mir Goldleinmehl?

• Ballaststoffe: Goldleinmehl ist besonders reich an Ballaststoffen, insbesondere löslichen Ballaststoffen. Diese Ballaststoffe sind gut für die Verdauung und können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
• Omega-3-Fettsäuren: Leinsamen sind eine hervorragende pflanzliche Quelle für Alpha-Linolensäure (ALA), eine Omega-3-Fettsäure. Diese Fettsäure kann entzündungshemmende Eigenschaften haben und die Gesundheit des Herzens fördern.
• Proteine: Goldleinmehl enthält Proteine, die essenzielle Aminosäuren liefern und dazu beitragen können, die Muskeln und Gewebe zu unterstützen.
• Vitamine und Mineralstoffe: Leinsamen sind eine gute Quelle für verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B6, Folsäure, Magnesium, Phosphor und Kupfer.
• Antioxidantien: Leinsamen enthalten Antioxidantien wie Lignane, die dazu beitragen können, Zellschäden zu reduzieren und die Gesundheit zu fördern.
• Phytonährstoffe: Leinsamen enthalten auch verschiedene Phytonährstoffe, die potenzielle gesundheitliche Vorteile bieten können.

Die Mynatura Qualität

Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.

Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer praktischen Metalldose verpackt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.

Ein Rezept für Pfannkuchen mit Mynatura Bio Goldleinmehl

Zutaten:

- 1 Tasse Mynatura Bio Goldleinsamenmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Süßungsmittel (z.B. Honig oder Ahornsirup)
- 2 Eier
- 1 Tasse Milch (oder pflanzliche Milchalternativen)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- 2 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl oder Butter

Zubereitung:

1. In einer Schüssel das Mynatura Bio Goldleinsamenmehl, Backpulver und Salz vermengen.
2. In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und dann das Süßungsmittel, die Milch und den Vanilleextrakt hinzufügen.
3. Die Ei-Milch-Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen und gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Das geschmolzene Kokosöl oder die geschmolzene Butter hinzufügen und erneut gut vermengen.
5. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
6. Die Pfannkuchenmischung in die Pfanne gießen.
7. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten, was in etwa 2-3 Minuten pro Seite dauert.
8. Servieren Sie die Pfannkuchen mit Ihren Lieblingstoppings, wie frischen Früchten, Ahornsirup oder Joghurt.

Diese Pfannkuchen sind glutenfrei, proteinreich und ballaststoffreich dank des Leinsamenmehls. Sie sind eine gesunde Option für ein leckeres Frühstück oder einen Snack. Guten Appetit!