Mynatura Bio Cranberry gefriergetrocknet 200g

Mynatura Bio Cranberries gefriergetrocknet | Cranberry | Fruchtsnack | Vegan | Süß-sauer | Vitamin C

Was sind gefriergetrocknete Cranberries?

Gefriergetrocknete Cranberries sind Cranberries, die einem speziellen Trocknungsprozess unterzogen wurden, der als Gefriertrocknung oder Lyophilisierung bezeichnet wird. Bei diesem Verfahren werden die Cranberries zunächst tiefgefroren und dann in einem Vakuumbehälter getrocknet. Während des Gefriertrocknungsprozesses wird das Wasser aus den Früchten sublimiert, was bedeutet, dass es direkt von einem gefrorenen Zustand in einen gasförmigen Zustand übergeht, ohne den flüssigen Zustand zu durchlaufen.
Der Hauptvorteil der Gefriertrocknung besteht darin, dass sie die Früchte schonend trocknet, wodurch das ursprüngliche Aroma, die Farbe und die Nährstoffe weitgehend erhalten bleiben. Das Ergebnis sind leichte, knusprige Früchte, die sich gut für Snacks und Backwaren eignen. Gefriergetrocknete Cranberries sind in der Regel süßer als frische Cranberries, da sich der Zucker während des Trocknungsprozesses konzentriert.
Beachten Sie jedoch, dass sie trotz des Gefriertrocknungsprozesses knusprig sind und nicht wie getrocknete, weiche Cranberries.

Für was kann ich gefriergetrocknete Cranberries verwenden?

Gefriergetrocknete Cranberries sind vielseitig und können in einer Vielzahl von Gerichten und Zubereitungen verwendet werden. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie gefriergetrocknete Cranberries in Ihrer Küche einsetzen können:
1. Snack: Gefriergetrocknete Cranberries sind ein leckerer und knuspriger Snack, den Sie einfach so genießen können.
2. Müsli: Fügen Sie gefriergetrocknete Cranberries zu Ihrem Müsli oder Haferbrei hinzu, um eine fruchtige Note und zusätzliche Süße zu erhalten.
3. Joghurt: Mischen Sie gefriergetrocknete Cranberries in Naturjoghurt oder griechischen Joghurt für eine fruchtige und knusprige Textur.
4. Salate: Gefriergetrocknete Cranberries eignen sich hervorragend als Topping für grüne Salate oder Obstsalate, um eine süße und säuerliche Note hinzuzufügen.
5. Backwaren: Verwenden Sie gefriergetrocknete Cranberries als Zutat in Backwaren wie Keksen, Muffins, Müsliriegeln und Kuchen, um ihnen Fruchtigkeit und eine angenehme Textur zu verleihen.
6. Smoothies: Fügen Sie gefriergetrocknete Cranberries zu Ihren Smoothies hinzu, um ihnen einen fruchtigen Geschmack und eine knusprige Textur zu verleihen.
7. Eiscreme: Als Topping auf Vanille- oder Fruchteis sorgen gefriergetrocknete Cranberries für Crunch und Geschmack.
8. Fleischgerichte: In herzhaften Gerichten wie Brathähnchen oder Schweinebraten können gefriergetrocknete Cranberries als süß-säuerliche Beilage dienen.
9. Frühstückszerealien: Streuen Sie gefriergetrocknete Cranberries über Ihre Frühstückszerealien, um sie aufzupeppen.
10. Nüsse und Trockenfrüchte: Mischen Sie gefriergetrocknete Cranberries mit anderen Nüssen und Trockenfrüchten, um Ihre eigene Trailmischung herzustellen.

Die knusprige Textur und das süß-säuerliche Aroma der gefriergetrockneten Cranberries machen sie zu einer bequemen und leckeren Option in vielen Gerichten und Snacks. Beachten Sie, dass sie in der Regel süßer sind als frische oder getrocknete Cranberries, da sich der natürliche Zucker konzentriert.

Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefern mir gefriergetrocknete Cranberries?

• Vitamine: Gefriergetrocknete Cranberries enthalten Vitamine wie Vitamin C, ein starkes Antioxidans, das das Immunsystem unterstützt, sowie Vitamin K, das für die Blutgerinnung wichtig ist.
• Ballaststoffe: Sie sind eine gute Ballaststoffquelle, was zur Verdauungsgesundheit beitragen kann und ein Sättigungsgefühl fördert.
• Antioxidantien: Gefriergetrocknete Cranberries sind reich an Antioxidantien, darunter Anthocyane und Proanthocyanidine, die dazu beitragen können, Zellschäden durch freie Radikale zu reduzieren.
• Mineralien: Sie enthalten Mineralien wie Mangan, das für Knochengesundheit und Stoffwechsel wichtig ist.
• Phytonährstoffe: Gefriergetrocknete Cranberries enthalten auch Phytonährstoffe wie Flavonoide, die entzündungshemmende Eigenschaften haben können.
• Niedriger Fett- und Cholesteringehalt: Sie sind fettarm und enthalten kein Cholesterin.
• Niedriger Natriumgehalt: Sie sind auch natriumarm, was gut für die Herzgesundheit ist.
• Nährstoffdichte: Gefriergetrocknete Cranberries sind kalorienarm, was bedeutet, dass sie viele wichtige Nährstoffe ohne viele Kalorien liefern.

Die Mynatura Qualität

Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.

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Ein Rezept für Haferkekse mit Mynatura gefriergetrockneten Bio Cranberries

Zutaten:

- 1 Tasse Haferflocken
- 3/4 Tasse Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse weißer Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Mynatura Bio gefriergetrocknete Cranberries

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Schüssel die Haferflocken, das Mehl, das Backpulver, den Zimt und das Salz vermengen.
3. In einer separaten Schüssel die weiche Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker cremig schlagen. Dann das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
4. Die trockenen Zutaten in die Schüssel mit der Butter-Mischung geben und alles gut vermengen.
5. Die gefriergetrockneten Cranberries vorsichtig unter den Teig heben.
6. Mit einem Esslöffel Teigportionen auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand zwischen den Keksen lassen, da sie beim Backen etwas auseinanderlaufen.
7. Die Kekse 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Die Kekse auf dem Backblech etwas abkühlen lassen und dann auf einem Drahtgestell vollständig auskühlen lassen.

Diese Cranberry-Haferkekse sind knusprig und haben ein intensives Cranberry-Aroma dank der gefriergetrockneten Cranberries. Sie sind eine köstliche Nascherei und eignen sich perfekt als Snack zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Genießen Sie sie frisch gebacken!