KoRo Bio Schwarzes Tahin | 500 g

Der schwarze Sesam ist eine der ältesten Ölpflanzen der Welt. Heimisch in den subtropischen Regionen, wurde sie bereits vor mehr als 4000 Jahre in Indien angebaut. Sesam ist eine einjährige, krautige Pflanze, welche bis zu 180 cm hoch wachsen kann.  Merkmal dieser Pflanze sind ihre Blätter, da diese in Form und Größe variieren. Die weiter unten sitzenden Blätter sind eiförmig und gefiedert, während die oberen eine breite, schlankere und lanzettliche Form aufweisen. Insbesondere die Blüten der schwarzen Sesam Pflanze sind ein echter hellblauer Hingucker. Vier Monate nach der Aussaat fangen die Blätter an sich gelb zu färben. Das ist der Startschuss für die Ernte der kleinen Sesam Samen, welche in Kapselförmigen Blüten heranwachsen. 

Im Vergleich zu anderen Kernen hat Sesam eine der höchsten Konzentrationen an Kalzium. Deswegen wird schwarzes Sesamöl und die Wurzel des Sesams häufig für therapeutische Zwecke verwendet. So wird es zum Behandeln von Bluthochdruck eingesetzt oder ist ein beliebtes Anti Ageing Hausmittel, durch seinen hohen Anteil an Mineralien und ungesättigten Fettsäuren. Aber auch die kulinarischen Zwecke kommen nicht zu kurz.

Mit einer aromatischen Würze, einem leicht sauren Geschmack und dem Farbkontrast, bereichert schwarzer Sesam jedes Gericht. Weil uns aber einfache schwarze Sesamkörner immer noch zu fade waren, haben wir, wie für KoRo üblich, ein Bio schwarzes Tahin daraus gezaubert.

Der schwarze, samtige Genuss eigenen sich bestens für das Zubereiten von Süßwaren, Backware sowie herzhaften Gerichten. Jeder Moment des Tages ist hervorragend, um Bio schwarzes Tahin zu genießen. 

Bio Schwarzes Tahin ist eine wunderbare Besonderheit auf dem Markt und verleiht Deinem Gericht einen Hauch von Originalität in Aussehen und Geschmack.