Mynatura Quinoa Mehl, weiss 1kg

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Was ist Quinoamehl?

Quinoamehl ist ein Mehl, das aus gemahlenem Quinoa hergestellt wird. Quinoa ist ein glutenfreies Pseudogetreide, das aus den Anden Südamerikas stammt. Es ist reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Quinoamehl wird oft als Alternative zu herkömmlichem Mehl verwendet, insbesondere in glutenfreien Rezepten.
Aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften wird Quinoamehl von Menschen bevorzugt, die glutenfreie Ernährung befolgen.
Es hat einen leicht nussigen Geschmack und eine feine Textur. Quinoamehl kann für Backwaren wie Brot, Kuchen, Muffins und Pfannkuchen verwendet werden. Es kann auch als Verdickungsmittel für Suppen, Soßen und Smoothies dienen.

Welche wertvollen Inhaltsstoffe hat gemahlener Quinoa?

1.    Proteine: Quinoa ist eine ausgezeichnete pflanzliche Proteinquelle. Es enthält alle neun essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt. Aus diesem Grund wird es oft als "vollständiges Protein" bezeichnet.
2.    Ballaststoffe: Quinoa ist reich an Ballaststoffen, was gut für die Verdauung und die allgemeine Darmgesundheit ist. Ballaststoffe können auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und das Sättigungsgefühl zu erhöhen.
3.    Eisen: Quinoa enthält mehr Eisen als viele andere Getreidesorten. Eisen ist wichtig für die Bildung von roten Blutkörperchen und den Sauerstofftransport im Körper.
4.    Magnesium: Dieses Mineral ist entscheidend für Hunderte von biochemischen Reaktionen im Körper, einschließlich der Regulation von Muskel- und Nervenfunktionen, des Blutzuckerspiegels und des Blutdrucks.
5.    Phosphor: Quinoa ist reich an Phosphor, was wichtig für die Gesundheit von Knochen und Zähnen ist. Es ist auch an der Energieproduktion im Körper beteiligt.
6.    Mangan: Ein Spurenelement, das antioxidative Funktionen hat und am Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Proteinen und Cholesterin beteiligt ist.
7.    Kupfer: Kupfer ist wichtig für die Bildung von roten Blutkörperchen, die Immunfunktion und die Knochengesundheit.
8.    Zink: Zink ist wichtig für das Immunsystem, die Wundheilung, den Stoffwechsel und die DNA-Synthese.
9.    Vitamine: Quinoa enthält verschiedene B-Vitamine, darunter Folsäure (B9), das wichtig für die Zellteilung und die Bildung von DNA ist.

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