Mynatura Bio Azukibohnen ganz 1Kg

Mynatura Bio Berglinsen braun | Linsen | Für Linsencurry | Vegane Küche | Beliebtes Nahrungsmittel Was sind braune Berglinsen? Braune Berglinsen, eine Sorte von Hülsenfrüchten. Sie gehören zur Familie der Linsen und haben eine braune Farbe. Im Vergleich zu anderen Linsensorten haben sie eine etwas kleinere Größe und sind meistens rund oder oval geformt.Braune Berglinsen werden häufig in der Küche verwendet, da sie eine Vielzahl von Gerichten bereichern können. Sie zeichnen sich durch ihren milden Geschmack und ihre leicht nussige Note aus. Sie haben eine feste Textur und behalten auch nach dem Kochen ihre Form, wodurch sie sich gut in Eintöpfen, Salaten, Suppen und Beilagen verwenden lassen. Für was kann ich braune Berglinsen verwenden? Hier sind einige Möglichkeiten, wie du braune Berglinsen in deiner Küche verwenden kannst:1.    Eintöpfe und Suppen: Braune Berglinsen eignen sich hervorragend für die Zubereitung von herzhaften Eintöpfen und Suppen. Sie behalten beim Kochen ihre Form und verleihen den Gerichten eine angenehme Textur. Du kannst sie mit Gemüse, Gewürzen und Brühe kombinieren, um schmackhafte und nahrhafte Eintöpfe zu kreieren.2.    Salate: Braune Berglinsen sind eine fantastische Ergänzung zu Salaten. Du kannst sie gekocht oder sogar roh zu frischen grünen Salaten hinzufügen. Sie verleihen dem Salat eine herzhafte Note, erhöhen den Nährwert und sorgen für eine lang anhaltende Sättigung.3.    Beilagen: Braune Berglinsen können auch als schmackhafte Beilage serviert werden. Du kannst sie einfach mit Gewürzen und Kräutern würzen und zusammen mit Reis, Quinoa oder anderen Beilagen servieren.4.    Vegane Burger und Patties: Durch das Mischen von gekochten braunen Berglinsen mit Gewürzen, Paniermehl und anderen Zutaten kannst du köstliche vegane Burger und Patties zubereiten. Die Linsen geben den Patties eine feste Textur und einen herzhaften Geschmack.5.    Füllungen: Du kannst braune Berglinsen als Füllung für Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Auberginen verwenden. Mit Gewürzen und Kräutern verfeinert, sorgen sie für eine nahrhafte und köstliche Füllung.6.    Aufstriche und Dips: Durch das Pürieren gekochter brauner Berglinsen mit Gewürzen, Zitronensaft und Olivenöl kannst du leckere Aufstriche und Dips zubereiten. Diese können als Brotaufstriche, für Wraps oder als Dip für Gemüsesticks verwendet werden.Diese sind nur einige Beispiele, wie du braune Berglinsen verwenden kannst. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, und du kannst sie in vielen weiteren Rezepten ausprobieren, um eine nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit zu genießen. Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefern mir braune Berglinsen? Ballaststoffe: Braune Berglinsen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe. Ballaststoffe unterstützen die Verdauung, fördern die Darmgesundheit und tragen zur langanhaltenden Sättigung bei. Pflanzliches Eiweiß: Braune Berglinsen enthalten eine beträchtliche Menge an pflanzlichem Eiweiß. Dies ist besonders für Vegetarier und Veganer wichtig, da sie eine proteinreiche Alternative zu tierischen Produkten darstellen können. Komplexe Kohlenhydrate: Braune Berglinsen sind reich an komplexen Kohlenhydraten, die eine lang anhaltende Energiequelle bieten und den Blutzuckerspiegel stabil halten können. Eisen: Braune Berglinsen enthalten Eisen, ein essentielles Mineral, das für die Bildung von roten Blutkörperchen und den Sauerstofftransport im Körper wichtig ist. Magnesium: Magnesium ist ein Mineral, das an vielen körperlichen Funktionen beteiligt ist, einschließlich der Unterstützung von Nerven- und Muskelfunktionen. Braune Berglinsen liefern eine gute Menge an Magnesium. B-Vitamine: Braune Berglinsen enthalten verschiedene B-Vitamine wie Folsäure, Thiamin (Vitamin B1) und Niacin (Vitamin B3). Diese Vitamine spielen eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel und tragen zur allgemeinen Gesundheit bei. Antioxidantien: Braune Berglinsen enthalten auch Antioxidantien wie Flavonoide, die zur Bekämpfung von oxidativem Stress und zur Förderung der Gesundheit beitragen können. Darüber hinaus sind braune Berglinsen auch fettarm und enthalten kein Cholesterin. Sie sind glutenfrei und eignen sich für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Die Mynatura Qualität Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr. Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können. Ein Rezept für Linsensalat mit mynatura Bio Berglinsen Zutaten:•    1 Tasse mynatura Bio Berglinsen, braun•    2-3 Tomaten, gewürfelt•    1 rote Zwiebel, fein gehackt•    1 Gurke, gewürfelt•    1 Paprika, gewürfelt•    Eine Handvoll frische Petersilie, gehackt•    Saft einer Zitrone•    2 Esslöffel Olivenöl•    Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung:1.    Die braunen mynatura Bio Berglinsen gründlich abspülen und in einem Topf mit reichlich Wasser zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze und lasse sie etwa 20-25 Minuten köcheln, bis sie weich, aber noch bissfest sind. Abgießen und abkühlen lassen.2.    Während die Linsen abkühlen, bereite das Gemüse vor. Tomaten, Zwiebel, Gurke und Paprika in Würfel schneiden und die Petersilie hacken.3.    In einer großen Schüssel die abgekühlten Linsen mit den vorbereiteten Gemüsestücken vermengen.4.    In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Über den Linsensalat gießen und gut vermengen, damit alle Zutaten gleichmäßig mit der Dressingmischung überzogen sind.5.    Den Linsensalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.6.    Vor dem Servieren den Linsensalat nochmals abschmecken und nach Bedarf mit zusätzlichen Gewürzen, Zitrone oder Olivenöl anpassen. Mit frischer Petersilie garnieren. Der Linsensalat mit braunen Berglinsen kann als eigenständiges Gericht serviert werden oder als Beilage zu gegrilltem Gemüse, Fisch oder Fleisch dienen. Er eignet sich auch gut zum Mitnehmen als gesundes Mittagessen für unterwegs. Guten Appetit!

Mynatura Bio Reisflocken | Naturprodukt | Rice flakes | Vegane KücheWas sind Reisflocken? Reisflocken sind, ähnlich wie Haferflocken, ein Getreideprodukt, das durch das Walzen oder Schneiden von Reiskörnern hergestellt wird. Dieser Verarbeitungsprozess führt zu dünnen, flachen Flocken, die schnell kochen und eine breiige oder sämige Konsistenz ergeben, wenn sie mit Flüssigkeit gekocht werden.Reisflocken werden aus verschiedenen Reissorten hergestellt, darunter Vollkornreis oder geschälter Reis. Sie sind eine vielseitige Zutat, die in der Küche für verschiedene Gerichte verwendet werden kann. Reisflocken eignen sich gut für Frühstücksbreis, Müslis, Puddings oder als Zutat in Suppen und Aufläufen.Diese Flocken sind naturgemäß glutenfrei, was sie für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie geeignet macht. Reisflocken haben eine neutrale Geschmacksnote, wodurch sie sich gut mit verschiedenen Aromen und Zutaten kombinieren lassen.Es ist wichtig zu beachten, dass Reisflocken nicht die gleiche ernährungsphysiologische Vielfalt wie einige andere Getreidesorten aufweisen können, insbesondere wenn es um Proteine und Ballaststoffe geht. Daher ist es sinnvoll, sie mit anderen nährstoffreichen Zutaten zu kombinieren, um eine ausgewogene Mahlzeit zu gewährleisten. Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefern Reisflocken? Reisflocken sind eine gute Quelle für verschiedene Nährstoffe, obwohl sie nicht so reich an einigen Vitaminen und Mineralstoffen wie Haferflocken oder Quinoa sind. Hier sind einige der wertvollen Inhaltsstoffe von Reisflocken:1.    Kohlenhydrate: Reisflocken bestehen hauptsächlich aus Kohlenhydraten, was eine wichtige Energiequelle für den Körper ist.2.    Kalorienarm: Reisflocken sind im Vergleich zu vielen anderen Getreidesorten kalorienarm, was sie zu einer leichten Option für Mahlzeiten macht.3.    Nährstoffe: Reisflocken enthalten einige Mineralstoffe wie Eisen, Phosphor und Magnesium. Diese Mineralien spielen eine Rolle bei der Unterstützung der Knochengesundheit, des Energiestoffwechsels und anderer physiologischer Funktionen.4.    B-Vitamine: Reisflocken enthalten einige B-Vitamine, darunter Niacin (B3) und Folsäure (B9). Diese Vitamine sind wichtig für den Energiestoffwechsel und die Zellteilung. Mynatura Qualität – gewohnt gut Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können. Rezept für fruchtigen Frühstücksbrei mit Mynatura Bio Reisflocken Zutaten: •    1 Tasse Mynatura Reisflocken•    2 Tassen Milch (oder pflanzliche Milch für eine vegane Option)•    1 reife Banane, zerdrückt•    1/2 Tasse frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Blaubeeren)•    1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional, je nach Süße)•    Eine Prise Zimt•    Nüsse oder Samen (z.B. gehackte Mandeln oder Chiasamen) zum Garnieren Zubereitung: 1.    In einem Topf die Milch zum Kochen bringen.2.    Die Mynatura Bio Reisflocken hinzufügen und die Hitze reduzieren. Unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten köcheln lassen oder bis die Reisflocken weich sind und die Mischung eine cremige Konsistenz hat.3.    Die zerdrückte Banane, frische Beeren, Honig (oder Ahornsirup) und eine Prise Zimt hinzufügen. Gut umrühren und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.4.    Den Reisflocken-Frühstücksbrei in Schalen geben und mit Nüssen oder Samen garnieren.5.    Nach Belieben können Sie zusätzlich Joghurt oder extra frische Früchte hinzufügen.  

Mynatura Bio Bohnen schwarz | Blackbeans | Für Bohneneintopf | Vegane Küche | BohnensorteWas sind schwarze Bohnen? Schwarze Bohnen, sind eine Sorte von Hülsenfrüchten. Sie sind klein, schwarz und haben eine leicht glänzende Haut. Schwarze Bohnen werden aufgrund ihres nussigen Geschmacks und ihrer cremigen Konsistenz in vielen verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt verwendet.Sie sind eine reichhaltige Quelle von pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen, Eisen, Magnesium und verschiedenen B-Vitaminen. Schwarze Bohnen haben einen niedrigen Fettgehalt und sind frei von gesättigten Fettsäuren und Cholesterin. Sie enthalten auch Antioxidantien wie Anthocyane, die für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt sind. Für was kann ich schwarze Bohnen verwenden? Schwarze Bohnen sind äußerst vielseitig und können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Hier sind einige beliebte Anwendungen:1.    Suppen und Eintöpfe: Schwarze Bohnen eignen sich hervorragend als Zutat in herzhaften Suppen und Eintöpfen wie schwarze Bohnensuppe, Chili con Carne oder Brühen.2.    Salate: Fügen Sie schwarze Bohnen zu grünen Salaten oder Gemüsesalaten hinzu, um ihnen zusätzliche Protein- und Ballaststoffe zu verleihen.3.    Wraps und Tacos: Verwenden Sie schwarze Bohnen als Füllung für Wraps, Tacos oder Burritos zusammen mit Gemüse, Salsa, Guacamole und Käse.4.    Beilagen: Servieren Sie gekochte schwarze Bohnen als Beilage zu Reis, Quinoa oder Couscous. Sie können auch als Bestandteil von Bowl-Gerichten verwendet werden.5.    Veggie-Burger: Verwenden Sie schwarze Bohnen als Hauptzutat für hausgemachte vegetarische oder vegane Burger. Mischen Sie die gekochten Bohnen mit Gewürzen, Kräutern, Paniermehl und bindenden Zutaten wie Haferflocken oder Leinsamen.6.    Dips und Aufstriche: Pürieren Sie schwarze Bohnen mit Knoblauch, Zitronensaft, Gewürzen und Olivenöl zu einem cremigen Dip oder Aufstrich für Crackers, Brot oder Gemüsesticks.7.    Vegane Fleischersatz: Schwarze Bohnen können als Alternative zu Fleisch in Gerichten wie Hackfleischsoße, Enchiladas oder Bällchen verwendet werden.8.    Backwaren: Schwarze Bohnen können auch in Backwaren wie Brownies oder Schokoladenkuchen verwendet werden, um Feuchtigkeit und Faser hinzuzufügen.Es gibt unzählige Möglichkeiten, schwarze Bohnen in Ihrer Küche zu verwenden. Seien Sie kreativ und probieren Sie verschiedene Rezepte aus, um herauszufinden, was Ihnen am besten gefällt! Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefern mir schwarze Bohnen? Ballaststoffe: Schwarze Bohnen sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe. Eine Portion schwarze Bohnen enthält eine beträchtliche Menge an Ballaststoffen, die zur Förderung einer gesunden Verdauung beitragen und den Blutzuckerspiegel stabilisieren können. Protein: Schwarze Bohnen enthalten eine gute Menge an pflanzlichem Protein. Sie sind eine ideale Option für Vegetarier und Veganer, die eine proteinreiche Ernährung anstreben. Protein ist wichtig für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe, den Muskelaufbau und viele andere Funktionen im Körper. Eisen: Schwarze Bohnen sind reich an Eisen, einem essentiellen Mineral, das eine wichtige Rolle bei der Sauerstoffversorgung des Körpers spielt. Eisen ist wichtig für die Bildung von Hämoglobin, einem Bestandteil der roten Blutkörperchen, das den Sauerstofftransport unterstützt. Magnesium: Schwarze Bohnen enthalten Magnesium, ein Mineral, das an über 300 Stoffwechselprozessen im Körper beteiligt ist. Magnesium ist wichtig für die Aufrechterhaltung einer gesunden Muskelfunktion, der Regulation des Blutzuckerspiegels und der Unterstützung des Immunsystems. Folsäure: Schwarze Bohnen enthalten auch Folsäure (Vitamin B9), das für die Zellteilung, die Bildung roter Blutkörperchen und die DNA-Synthese wichtig ist. Es ist besonders wichtig für schwangere Frauen, da es zur Entwicklung des fötalen Nervensystems beiträgt. Antioxidantien: Schwarze Bohnen enthalten verschiedene Antioxidantien wie Anthocyane und Flavonoide, die Entzündungen bekämpfen und vor Zellschäden durch freie Radikale schützen können. Neben diesen Nährstoffen enthalten schwarze Bohnen auch weitere Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin B6, Vitamin C, Kalium und Zink. Sie sind kalorienarm und enthalten kein gesättigtes Fett oder Cholesterin. Die Mynatura Qualität Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr. Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer praktischen Metalldose verpackt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können. Rezept für eine Bohnensuppe mit mynatura Bio schwarzen Bohnen Zutaten:•    2 Tassen gekochte mynatura Bio schwarze Bohnen•    1 Zwiebel, gewürfelt•    2 Knoblauchzehen, gehackt•    1 rote Paprika, gewürfelt•    1 Karotte, gewürfelt•    1 Dose gehackte Tomaten•    4 Tassen Gemüsebrühe•    1 Teelöffel Kreuzkümmel•    1 Teelöffel Paprika•    Salz und Pfeffer nach Geschmack•    2 Esslöffel Olivenöl•    Saft einer halben Limette•    Optional: gehackte frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie zum Garnieren Zubereitung:1.    Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich und leicht gebräunt ist.2.    Fügen Sie den Knoblauch, die rote Paprika und die Karotte hinzu. Kochen Sie sie für weitere 5 Minuten, bis das Gemüse weich wird.3.    Fügen Sie die gehackten Tomaten, die gekochten schwarzen mynatura Bio Bohnen und die Gemüsebrühe hinzu. Rühren Sie um und bringen Sie die Suppe zum Kochen. Reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie die Suppe etwa 15-20 Minuten köcheln.4.    Fügen Sie den Kreuzkümmel, die Paprika, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Suppe weitere 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen vermischen.5.    Nehmen Sie die Suppe vom Herd und pürieren Sie sie mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Sie können auch einen Teil der Suppe pürieren und einen Teil der Bohnen und des Gemüses intakt lassen, um eine leicht stückige Textur zu erhalten.6.    Fügen Sie den Limettensaft hinzu und rühren Sie gut um. Schmecken Sie die Suppe ab und passen Sie die Gewürze an, falls gewünscht.7.    Servieren Sie die schwarze Bohnensuppe heiß und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischen Kräutern. Genießen Sie die herzhafte schwarze Bohnensuppe als Hauptgericht oder Beilage. Sie passt gut zu Tortilla-Chips, Reis oder frischem Brot. Guten Appetit!

Mynatura Bio Mungobohnen | Naturprodukt | Grüne Bohnen | Vegane Küche Was sind Mungobohnen? Mungobohnen, auch als Mungdal oder Mungbohnen bekannt, sind Hülsenfrüchte, die zur Familie der Leguminosen gehören. Der wissenschaftliche Name der Mungobohne ist Vigna radiata. Diese kleinen, runden Bohnen sind in vielen Teilen der Welt als Lebensmittel beliebt und haben auch in verschiedenen asiatischen Küchen eine lange Tradition. Hier sind einige Merkmale von Mungobohnen: 1.    Form und Farbe: Mungobohnen sind kleine, grüne, runde Bohnen mit einem Durchmesser von etwa 3–5 mm. Im getrockneten Zustand sind sie oft grün oder gelb.2.    Nährstoffe: Mungobohnen sind reich an Nährstoffen. Sie enthalten Proteine, Ballaststoffe, Vitamine (B-Vitamine, Folsäure), Mineralien (Eisen, Magnesium, Kalzium, Phosphor) und Antioxidantien.3.    Vielseitige Verwendung: Mungobohnen werden auf verschiedene Arten zubereitet. In vielen asiatischen Ländern werden sie gekocht oder zu Mungobohnensprossen gezüchtet. Geschälte und gespaltene Mungobohnen, auch als Mungdal bekannt, werden häufig in Suppen, Eintöpfen, Currys und verschiedenen Gerichten verwendet.4.    Gesundheitsvorteile: Mungobohnen werden oft als gesunde Lebensmittel betrachtet. Sie sind leicht verdaulich und können eine gute Quelle für pflanzliche Proteine und Ballaststoffe sein. Mungobohnensprossen sind auch in der Rohkostküche beliebt und werden oft frisch in Salaten und Wraps verwendet.5.    Verwendung in der Lebensmittelindustrie: Mungobohnenmehl wird in einigen Regionen als glutenfreies Mehl verwendet und ist eine Zutat in verschiedenen Backwaren, Nudeln und Teigwaren.6.    Mungbohnennudeln: Aus Mungbohnenmehl hergestellte Nudeln, auch als "Mung Bean Threads" oder "Cellophane Noodles" bekannt, sind in der asiatischen Küche weit verbreitet. Welche wertvollen Inhaltsstoffe beinhalten Mungobohnen? Proteine: Mungobohnen sind eine gute pflanzliche Proteinquelle. Proteine sind wichtig für den Aufbau und die Reparatur von Geweben, die Muskelfunktion und viele andere Körperfunktionen. Ballaststoffe: Mungobohnen enthalten Ballaststoffe, die die Verdauung fördern, die Darmgesundheit unterstützen und dazu beitragen können, einen stabilen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Vitamine: Mungobohnen enthalten verschiedene Vitamine, darunter B-Vitamine wie Folsäure, Thiamin (B1), Riboflavin (B2) und Niacin (B3). Diese Vitamine spielen eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel und unterstützen das Nervensystem. Mineralien: Mungobohnen enthalten Mineralien wie Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium und Zink. Diese Mineralien sind wichtig für die Knochengesundheit, den Sauerstofftransport im Blut, die Muskel- und Nervenfunktion und viele andere physiologische Prozesse. Antioxidantien: Mungobohnen sind eine Quelle von Antioxidantien, darunter Flavonoide und Polyphenole. Diese Verbindungen können dazu beitragen, Zellen vor oxidativem Stress und Entzündungen zu schützen. Aminosäuren: Mungobohnen enthalten verschiedene essentielle Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und die daher über die Ernährung aufgenommen werden müssen. Proteine in Mungobohnen können eine gute Ergänzung zu einer pflanzlichen Ernährung sein. Die bekannte Mynatura Qualität Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können. Rezept für ein Curry mit Mynatura Bio Mungobohnen Zutaten: •    1 Tasse getrocknete Mynatura Bio Mungobohnen•    1 Zwiebel, gewürfelt•    2 Knoblauchzehen, gehackt•    1 Tomate, gewürfelt•    1 Teelöffel Ingwer, gerieben•    1 Teelöffel Garam Masala (oder Currypulver)•    1 Teelöffel Kreuzkümmel•    1 Teelöffel Koriander•    1/2 Teelöffel Kurkuma•    Chili nach Geschmack (optional, für Schärfe)•    Salz nach Geschmack•    2 Esslöffel Pflanzenöl•    Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren (optional) Anleitung: 1.    Die getrockneten Mungobohnen von Mynatura gründlich abspülen und dann in ausreichend Wasser einweichen, idealerweise für mindestens 4 Stunden oder über Nacht.2.    Nach dem Einweichen die Mungobohnen abgießen und abspülen.3.    In einem Topf die Mungobohnen mit ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Bohnen etwa 25-30 Minuten oder bis sie weich sind, köcheln lassen. Abgießen und beiseite stellen.4.    In einer Pfanne oder einem Topf das Öl erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.5.    Die Gewürze (Garam Masala, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, optional Chili) hinzufügen und für 1-2 Minuten anbraten, bis die Gewürze duftig sind.6.    Die gewürfelte Tomate hinzufügen und kochen, bis sie weich ist und sich zu einer Art Soße entwickelt.7.    Die gekochten Mungobohnen in die Pfanne geben und gut vermengen. Salz nach Geschmack hinzufügen und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich gut vermischen.8.    Das Mungobohnen-Curry mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren, und es ist fertig zum Servieren.

Mynatura Bio Milchreis | Naturprodukt | Rundkornreis  | Vegane KücheWas ist Milchreis? "Milchreis Reis" ist keine spezifische Reissorte, sondern bezieht sich auf die Art des Reises, der für die Zubereitung von Milchreis verwendet wird. Für Milchreis wird in der Regel ein bestimmter Reistyp mit einem hohen Stärkegehalt und einer guten Fähigkeit zur Wasseraufnahme bevorzugt, um die cremige Konsistenz des Gerichts zu erreichen. Hier sind einige der Reissorten, die häufig für die Zubereitung von Milchreis verwendet werden:1.    Milchreis (auch Rundkornreis genannt): Es gibt spezielle Reissorten, die als "Milchreis" oder "Rundkornreis" bezeichnet werden. Arborio-Reis ist eine beliebte Variante und wird oft für die Zubereitung von Milchreis verwendet. Dieser Reis hat einen hohen Stärkegehalt und gibt beim Kochen eine cremige Textur ab.2.    Jasminreis: Jasminreis ist ein duftender Langkornreis, der in einigen Regionen für Milchreis verwendet wird. Er hat eine leicht klebrige Textur und kann eine angenehme Duftnote verleihen.3.    Basmatireis: Ähnlich wie Jasminreis kann auch Basmatireis, ein aromatischer Langkornreis, für die Zubereitung von Milchreis verwendet werden. Er hat eine lockere Konsistenz und einen charakteristischen Duft. Welche wertvollen Nährstoffe liefert Milchreis? Der Nährwert von Milchreis hängt im Wesentlichen von der Art des verwendeten Reises sowie den Zusätzen wie Milch und Zucker ab. Im Allgemeinen enthält Reis, insbesondere Vollkornreis, einige wertvolle Nährstoffe, wenn er als Hauptbestandteil einer Mahlzeit konsumiert wird. Hier sind einige der Nährstoffe, die im Reis enthalten sein können: Kohlenhydrate: Reis ist eine ausgezeichnete Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die eine wichtige Energiequelle für den Körper darstellen. Ballaststoffe: Insbesondere Vollkornreis enthält Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und dazu beitragen können, einen stabilen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Proteine: Reis enthält Proteine, aber der Proteingehalt kann je nach Reissorte variieren. Vollkornreis enthält in der Regel mehr Proteine als weißer Reis. B-Vitamine: Reis liefert verschiedene B-Vitamine, darunter B1 (Thiamin), B3 (Niacin) und B6 (Pyridoxin). Diese Vitamine spielen eine Rolle im Energiestoffwechsel und der Funktion des Nervensystems. Mineralien: Reis enthält Mineralien wie Magnesium, Phosphor und Mangan. Magnesium ist wichtig für die Muskelfunktion, Phosphor für die Knochengesundheit und Mangan für verschiedene Stoffwechselprozesse. Es ist wichtig zu beachten, dass Milchreis, der in Milch gekocht wird und häufig Zucker und andere Zutaten enthält, zusätzliche Nährstoffe und Kalorien liefern kann. Die Milch in Milchreis kann eine gute Quelle für Kalzium, Vitamin D und Proteine sein. Die bekannte Mynatura Qualität Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können. Mynatura Rezept für Milchreis Zutaten: •    Rundkornreis (z.B. Mynatura Bio Milchreis)•    Milch•    Zucker (optional, je nach Geschmack)•    Vanilleextrakt oder Zimt (optional)•    Eine Prise Salz Anleitung: 1.    Den Reis gründlich abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen.2.    In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und den Reis hinzufügen. Den Reis etwa 5 Minuten kochen, dann abgießen.3.    In einem anderen Topf die Milch zum Kochen bringen. Eine Prise Salz hinzufügen.4.    Den abgegossenen Reis zur Milch geben und die Hitze reduzieren. Den Reis auf niedriger Stufe köcheln lassen und regelmäßig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.5.    Nach und nach Zucker hinzufügen, je nach gewünschter Süße. Vanilleextrakt oder Zimt können ebenfalls hinzugefügt werden, um dem Milchreis zusätzlichen Geschmack zu verleihen.6.    Den Milchreis solange köcheln lassen, bis der Reis weich und die Mischung cremig ist. Dies dauert normalerweise etwa 20-30 Minuten.7.    Den Milchreis vom Herd nehmen und kurz ruhen lassen, bevor er serviert wird.  

Mynatura Bio Erbsen grün | Green Peas | Gemüse | Vegane Küche | Verschließbarer Beutel Was sind grüne Erbsen? Grüne Erbsen sind eine Sorte von essbaren Erbsen (pisum sativum), die in erster Linie für ihre grünen, runden Samen oder Körner angebaut und verzehrt werden. Sie sind eine beliebte Gemüsesorte in vielen Küchen weltweit. Grüne Erbsen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte und sind reich an Nährstoffen. Für was kann ich grüne Erbsen verwenden? Grüne Erbsen sind äußerst vielseitig und können in einer Vielzahl von Gerichten und Zubereitungsmethoden verwendet werden. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie grüne Erbsen in Ihrer Küche verwenden können:1. Als Beilage: Grüne Erbsen können einfach gekocht und mit Butter oder Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt werden, um eine leckere Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten zu bilden.2. In Suppen und Eintöpfe: Grüne Erbsen eignen sich hervorragend als Zutat für Suppen und Eintöpfe. Sie können sie pürieren, um eine cremige Erbsensuppe zuzubereiten, oder sie als zusätzliche Zutat in Minestrone, Gemüsesuppen und Eintöpfen verwenden.3. In Salaten: Fügen Sie grüne Erbsen zu Salaten hinzu, um Farbe und Frische zu verleihen. Sie eignen sich besonders gut für Nudelsalate und Kartoffelsalate.4. In Currys: Grüne Erbsen sind eine beliebte Zutat in vielen indischen Currys, wie beispielsweise in Mattar Paneer oder Aloo Matar.5. In Aufläufen: Sie können grüne Erbsen in Gemüseaufläufen, Nudelaufläufen oder Kartoffelaufläufen verwenden, um zusätzliche Nährstoffe und Textur hinzuzufügen.6. Im Risotto: Grüne Erbsen können zu Risotto-Gerichten hinzugefügt werden, um einen Hauch von Frische und Farbe zu verleihen. Ein klassisches Beispiel ist das "Risotto ai Piselli" in der italienischen Küche.7. In Pürees: Sie können grüne Erbsen zu einem Püree verarbeiten und es als Beilage zu Fleisch oder Fisch servieren. Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefern mir grüne Erbsen? Kohlenhydrate: Grüne Erbsen enthalten Kohlenhydrate, hauptsächlich in Form von Stärke. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die Energie liefern. Ballaststoffe: Erbsen sind reich an Ballaststoffen, die zur Verdauungsgesundheit beitragen. Ballaststoffe fördern die Darmgesundheit und können dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Protein: Grüne Erbsen sind eine gute pflanzliche Proteinquelle und eignen sich gut für vegetarische und vegane Ernährungsweisen. Vitamine: Grüne Erbsen enthalten eine Vielzahl von Vitaminen, darunter Vitamin C (ein starkes Antioxidans), Vitamin K (wichtig für die Blutgerinnung), Vitamin A und verschiedene B-Vitamine wie Folsäure und Thiamin. Mineralstoffe: Sie sind auch reich an Mineralstoffen wie Eisen, Kalium, Magnesium und Phosphor. Eisen ist wichtig für die Blutbildung und Sauerstofftransport im Körper. Antioxidantien: Grüne Erbsen enthalten Antioxidantien wie Flavonoide, die dazu beitragen können, Zellschäden zu verhindern und die Gesundheit zu fördern. Phytonährstoffe: Sie enthalten auch verschiedene Phytonährstoffe, die gesundheitliche Vorteile bieten können. Fette: Grüne Erbsen enthalten geringe Mengen an Fett, hauptsächlich in Form von gesunden ungesättigten Fettsäuren. Die Mynatura Qualität Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer praktischen Metalldose verpackt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können. Ein Mynatura Rezept mit grünen Bio Erbsen Zutaten: •    2 Tassen Mynatura Bio grüne Erbsen (bereits vorbereitet, also eingeweicht – am besten über Nacht)•    2 Knoblauchzehen, fein gehackt•    2 Esslöffel Olivenöl•    1/4 Tasse frisch geriebener Parmesankäse•    Salz und Pfeffer nach Geschmack•    Frische Petersilie (optional, zum Garnieren) Anleitung: 1.    Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.2.    Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für etwa 1 Minute an, bis er duftet.3.    Geben Sie die grünen Erbsen in die Pfanne und braten Sie sie für etwa 5-7 Minuten an, bis sie zart und leicht gebräunt sind. Rühren Sie gelegentlich um.4.    Fügen Sie den frisch geriebenen Parmesankäse hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen ist und die Erbsen damit überzogen sind.5.    Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.6.    Mit frischer Petersilie garnieren, falls gewünscht.7.    Die gebratenen grünen Erbsen sofort servieren, solange sie heiß und knusprig sind.  

Mynatura Bio Sojabohnen | Naturprodukt | Bohnen Soja Beans | Vegane Ernährung Was sind Sojabohnen? Sojabohnen sind die Samen der Sojabohne (Glycine max), einer Pflanzenart aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Sie sind eine wichtige Nutzpflanze und werden aufgrund ihres hohen Proteingehalts und anderer Nährstoffe in vielen Teilen der Welt angebaut. Sojabohnen sind vielseitig einsetzbar und werden in verschiedenen Formen konsumiert, darunter als ganze Bohnen, Sojamilch, Tofu, Tempeh, Sojamehl, Sojasauce und Sojaöl.Sojabohnen sind reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen (wie Vitamin K, B-Vitamine und Vitamin E) und Mineralstoffen (wie Eisen, Kalzium, Magnesium und Kalium). Sie enthalten auch gesunde ungesättigte Fettsäuren, einschließlich Omega-3-Fettsäuren, sowie Antioxidantien wie Isoflavone.Aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften werden Sojabohnen häufig von Menschen konsumiert, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, da sie eine ausgezeichnete pflanzliche Proteinquelle darstellen. Sie werden auch in der Lebensmittelindustrie für die Herstellung einer Vielzahl von Produkten verwendet und spielen eine wichtige Rolle in der globalen Ernährungssicherheit. Wertvolle Inhaltsstoffe von Sojabohnen 1.    Proteine: Sojabohnen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliche Proteine. Sie enthalten alle neun essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt, um Proteine zu synthetisieren. Sojaprotein ist daher besonders für Menschen geeignet, die sich vegetarisch oder vegan ernähren oder eine alternative Proteinquelle suchen.2.    Ballaststoffe: Sojabohnen enthalten eine beträchtliche Menge an Ballaststoffen, die zur Förderung einer gesunden Verdauung beitragen können. Ballaststoffe können auch helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.3.    Gesunde Fette: Sojabohnen enthalten sowohl gesättigte als auch ungesättigte Fette, einschließlich mehrfach ungesättigter Fettsäuren wie Omega-3 und Omega-6. Diese gesunden Fette können dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern und die Gehirnfunktion zu unterstützen.4.    Vitamine und Mineralien: Sojabohnen sind eine gute Quelle für verschiedene Vitamine und Mineralien, darunter Vitamin K, Vitamin B6, Folsäure, Eisen, Kalzium, Magnesium und Kalium. Diese Nährstoffe sind wichtig für die Knochengesundheit, die Blutbildung, die Muskelkontraktion und viele andere Körperfunktionen.5.    Isoflavone: Sojabohnen enthalten natürliche Verbindungen namens Isoflavone, die phytoöstrogenen Eigenschaften ähneln. Isoflavone können dazu beitragen, hormonelle Ungleichgewichte auszugleichen und das Risiko von hormonabhängigen Krebserkrankungen zu verringern. Sie werden auch mit anderen gesundheitlichen Vorteilen wie der Verbesserung der Herzgesundheit und der Linderung von Wechseljahresbeschwerden in Verbindung gebracht. Die bekannte Mynatura Qualität Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können. Rezept für gebratenes Gemüse mit Mynatura Bio Sojabohnen Zutaten: •    200 g Mynatrua Bio Sojabohnen (eingeweicht / weich gekocht)•    2 Knoblauchzehen, fein gehackt•    1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), fein gehackt oder gerieben•    1 Esslöffel Sojasauce•    1 Esslöffel Sesamöl (optional)•    1 Esslöffel Öl zum Braten (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)•    Salz nach Geschmack•    Frühlingszwiebeln oder Koriander zum Garnieren (optional) Anleitung: 1.    Vorbereitung: Die Mynatura Sojabohnen müssen vor der Verwendung weich gekocht werden, oder einige Stunden (zB. Über Nacht) eingeweicht werden. 2.    Braten: Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Geben Sie den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie sie für etwa 1 Minute an, bis sie duftend sind.3.    Hinzufügen der Sojabohnen: Fügen Sie die Sojabohnen in die Pfanne oder den Wok hinzu und braten Sie sie für weitere 5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis sie zart sind und eine leichte Bräunung annehmen.4.    Würzen: Geben Sie die Sojasauce über die gebratenen Sojabohnen und mischen Sie alles gut. Sie können auch einen Esslöffel Sesamöl für zusätzlichen Geschmack hinzufügen, falls gewünscht. Schmecken Sie das Gericht mit Salz ab, je nach Geschmack.5.    Servieren: Nehmen Sie die Pfanne oder den Wok vom Herd und geben Sie das gebratene Sojabohnengemüse auf eine Servierplatte. Garnieren Sie es optional mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Korianderblättern.  

Mynatura Bio Linsen, rot | Rote Linse | Ballaststoffreich | Vegane Ernährung Was sind rote Linsen? Rote Linsen sind eine Sorte von Hülsenfrüchten, genauer gesagt von Linsen, die sich durch ihre charakteristische rote Farbe auszeichnen. Im Unterschied zu anderen Linsensorten haben rote Linsen eine zarte, leicht süßliche Geschmacksnote und eine weiche Konsistenz, die sie beim Kochen schnell zerfallen lässt. Hier sind einige Merkmale von roten Linsen: 1.    Farbe: Wie der Name schon sagt, sind rote Linsen leuchtend rot oder orange.2.    Geschmack: Rote Linsen haben einen milden, leicht süßlichen Geschmack im Vergleich zu anderen Linsensorten.3.    Kochzeit: Rote Linsen haben eine kürzere Kochzeit im Vergleich zu grünen oder braunen Linsen. Sie kochen schnell weich und können in etwa 15-20 Minuten gar sein.4.    Konsistenz: Beim Kochen zerfallen rote Linsen leicht und haben eine weiche Konsistenz. Dies macht sie besonders geeignet für Suppen, Eintöpfe, Currys und Pürees.5.    Nährstoffe: Rote Linsen sind eine gute Quelle von Protein, Ballaststoffen, Eisen, Folsäure und anderen wichtigen Nährstoffen.Aufgrund ihrer schnellen Kochzeit und vielseitigen Verwendbarkeit sind rote Linsen in vielen Küchen auf der ganzen Welt beliebt. Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefern einem rote Linsen? Proteine: Rote Linsen sind eine ausgezeichnete pflanzliche Proteinquelle. Proteine sind essentiell für den Aufbau und die Reparatur von Geweben im Körper. Ballaststoffe: Ballaststoffe in roten Linsen tragen zur Förderung einer gesunden Verdauung bei und helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Ballaststoffe können auch dazu beitragen, das Sättigungsgefühl zu fördern. Eisen: Rote Linsen enthalten Eisen, das wichtig für den Sauerstofftransport im Blut und die Energieproduktion im Körper ist. Folsäure: Folsäure ist eine wichtige B-Vitamin-Form, die in roten Linsen vorkommt. Sie spielt eine Schlüsselrolle bei der Zellteilung und der Bildung von roten Blutkörperchen. Kalium: Kalium ist ein Mineral, das in roten Linsen vorhanden ist und eine Rolle bei der Aufrechterhaltung des Elektrolytgleichgewichts und der Herzgesundheit spielt. Magnesium: Magnesium ist ein weiteres Mineral in roten Linsen, das wichtig für die Muskelfunktion, die Nervenübertragung und die Knochengesundheit ist. Zink: Zink ist ein Spurenelement, das in roten Linsen enthalten ist und für das Immunsystem, die Wundheilung und die Zellteilung wichtig ist. Vitamine: Rote Linsen enthalten verschiedene Vitamine, darunter Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B5 (Pantothensäure) und Vitamin B6. Antioxidantien: Antioxidantien in roten Linsen können dazu beitragen, Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Wie verwendet man rote Linsen? Rote Linsen sind äußerst vielseitig und können in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Hier sind einige beliebte Anwendungen: 1.    Suppen und Eintöpfe: Rote Linsen eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Suppen und Eintöpfen. Sie kochen schnell weich und geben der Suppe eine samtige Konsistenz. Ein Beispiel wäre eine rote Linsensuppe mit Gemüse und Gewürzen.2.    Currys: Rote Linsen sind eine gängige Zutat in vielen indischen und asiatischen Currys. Sie absorbieren die Aromen der Gewürze und tragen zur Dicke der Sauce bei.3.    Dips und Aufstriche: Sie können rote Linsen zu einem leckeren Dip oder Aufstrich verarbeiten. Durch das Pürieren gekochter roter Linsen mit Gewürzen, Knoblauch und Zitronensaft entsteht ein köstlicher Linsenhummus.4.    Eintöpfe: Fügen Sie rote Linsen zu Gemüse- oder Fleischeintöpfen hinzu, um die Nährstoffdichte zu erhöhen und eine cremige Konsistenz zu erzielen.5.    Vegetarische Burger oder Frikadellen: Rote Linsen können als Basis für vegetarische Burger oder Frikadellen dienen. Kombinieren Sie sie mit Gemüse, Gewürzen und Bindemitteln nach Ihrem Geschmack.6.    Salate: Fügen Sie gekochte rote Linsen zu Salaten hinzu, um Proteine und Ballaststoffe zu erhöhen. Sie können sie entweder warm oder kalt genießen.7.    Beilagen: Servieren Sie rote Linsen als Beilage zu Gerichten wie Reis oder Quinoa. Sie können sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern würzen.8.    Wraps oder Rollen: Wickeln Sie gekochte rote Linsen in Tortillas oder Fladenbrot zusammen mit frischem Gemüse, Saucen und Gewürzen für eine schnelle Mahlzeit.9.    Cremige Saucen: Rote Linsen können als Basis für cremige Saucen dienen, die zu Pasta oder Gemüse gegossen werden können.10.    Backwaren: Sie können rote Linsen auch in Backwaren wie Linsenbrot oder Linsenpfannkuchen verwenden, um deren Nährwert zu erhöhen. Unsere Mynatura Qualität Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können. Rezept für ein Curry mit Mynatura roten Linsen Curry Zutaten: •    1 Tasse Mynatura rote Linsen (gespült und abgetropft)•    1 Zwiebel, gewürfelt•    2 Knoblauchzehen, gehackt•    1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g)•    1 Dose Kokosmilch (ca. 400 ml)•    1 Karotte, gewürfelt•    1 Kartoffel, gewürfelt•    1 Teelöffel Ingwer, gerieben•    2 Teelöffel Currypulver•    1 Teelöffel Kreuzkümmel•    1 Teelöffel Kurkuma•    Salz und Pfeffer nach Geschmack•    Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren•    Reis oder Fladenbrot zum Servieren Zubereitung: 1.    Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten: Erhitzen Sie etwas Öl in einem großen Topf. Braten Sie die gewürfelte Zwiebel, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer an, bis sie duftend sind.2.    Gewürze hinzufügen: Fügen Sie Currypulver, Kreuzkümmel und Kurkuma hinzu. Rühren Sie die Gewürze gut um, um sie zu rösten und ihre Aromen freizusetzen.3.    Gemüse hinzufügen: Geben Sie die gewürfelte Karotte und Kartoffel in den Topf und braten Sie sie kurz an.4.    Rote Linsen, Tomaten und Kokosmilch hinzufügen: Fügen Sie die gewaschenen roten Linsen, gehackte Tomaten und Kokosmilch hinzu. Rühren Sie alles gut um.5.    Kochen lassen: Lassen Sie das Curry köcheln und die Linsen sowie das Gemüse gar werden. Dies dauert in der Regel etwa 15-20 Minuten.6.    Würzen und abschmecken: Würzen Sie das Curry mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Passen Sie die Gewürze an, wenn nötig.7.    Servieren: Servieren Sie das rote Linsen-Curry über Reis oder mit Fladenbrot. Garnieren Sie es mit frischem Koriander oder Petersilie.  

Mynatura Bio Vollkorn Couscous | Vegane Küche | Mineralstoffreich | Vollkornprodukt Was ist Vollkorn Couscous? Dabei handelt es sich um Couscous, der aus dem vollen Korn des Hartweizens hergestellt wird, einschließlich des Keims, des Mehlkörpers und der Kleie, die sonst oft bereits entfernt werden.Im Vergleich zum herkömmlichen Couscous, der aus geschältem Weizengrieß besteht, enthält der Vollkorn Couscous mehr Nährstoffe, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Durch den höheren Ballaststoffgehalt kann Vollkorn Couscous zur Förderung der Verdauung beitragen, das Sättigungsgefühl erhöhen und den Blutzuckerspiegel stabiler halten. Er ist auch eine gute Quelle für komplexe Kohlenhydrate.Die Zubereitung von Vollkorn Couscous erfolgt ähnlich wie bei herkömmlichem Couscous. Er wird normalerweise gedämpft oder gekocht und kann als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert werden. Vollkorn Couscous hat eine leicht körnige Textur und einen nussigen Geschmack, der gut zu verschiedenen Aromen passt. Für was kann ich Vollkorn Couscous verwenden? Der Vollkorn Couscous von mynatura kann vielseitig verwendet werden und ist eine gute Alternative zu herkömmlichem Couscous oder anderen Beilagen. Hier sind einige Ideen, wie du Vollkorn Couscous in deinen Mahlzeiten verwenden kannst:1.    Beilage zu Hauptgerichten: Serviere Vollkorn Couscous als Beilage zu Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüsegerichten. Er passt gut zu verschiedenen Aromen und kann eine nahrhafte Ergänzung zu deinen Hauptmahlzeiten sein.2.    Salate: Vollkorn Couscous eignet sich hervorragend für Salate. Du kannst ihn mit frischem Gemüse, Kräutern, Dressings und proteinreichen Zutaten wie Kichererbsen, Hühnerbrust oder Feta-Käse kombinieren, um einen gesunden und sättigenden Salat zuzubereiten.3.    Pilaw oder Pfannengerichte: Verwende Vollkorn Couscous als Basis für Pilaw oder Pfannengerichte. Du kannst ihn mit verschiedenen Gewürzen, Gemüse, Fleisch oder vegetarischen Proteinen wie Tofu oder Tempeh kombinieren, um ein herzhaftes und geschmacksintensives Gericht zuzubereiten.4.    Suppen und Eintöpfe: Gib Vollkorn Couscous zu Suppen oder Eintöpfen hinzu, um ihnen mehr Textur und Substanz zu verleihen. Er kann eine gute Alternative zu Nudeln oder Reis sein und deinen Suppen eine zusätzliche Portion Ballaststoffe und Nährstoffe hinzufügen.5.    Füllungen: Du kannst Vollkorn Couscous als Füllung für Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Auberginen verwenden. Kombiniere ihn mit anderen Zutaten wie gehacktem Gemüse, Kräutern, Gewürzen und Käse, um eine leckere und gesunde Füllung zu kreieren. Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefert mir Vollkorn Couscous? Ballaststoffe: Vollkorn Couscous enthält einen höheren Ballaststoffgehalt als herkömmlicher Couscous. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung, regulieren den Blutzuckerspiegel und tragen zum langanhaltenden Sättigungsgefühl bei. Vitamine: Vollkorn Couscous enthält verschiedene Vitamine, darunter B-Vitamine wie Thiamin (Vitamin B1), Riboflavin (Vitamin B2) und Niacin (Vitamin B3). Diese Vitamine sind wichtig für den Energiestoffwechsel, das Nervensystem und die allgemeine Gesundheit. Mineralstoffe: Vollkorn Couscous liefert wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Zink. Eisen ist wichtig für den Sauerstofftransport im Körper, Magnesium unterstützt die Muskelfunktion und Zink spielt eine Rolle im Immunsystem und bei der Zellregeneration. Antioxidantien: Vollkornprodukte, einschließlich Vollkorn Couscous, enthalten auch Antioxidantien wie Polyphenole. Diese Verbindungen haben entzündungshemmende Eigenschaften und können helfen, Zellschäden durch freie Radikale zu bekämpfen. Komplexe Kohlenhydrate: Vollkorn Couscous ist eine gute Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die langsam verdaut werden und einen stabileren Blutzuckerspiegel unterstützen. Sie liefern lang anhaltende Energie und tragen zur Sättigung bei. Die Mynatura Qualität Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr. Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer praktischen Metalldose verpackt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können. Ein Salat Rezept mit Mynatura Bio Vollkorn Couscous Zutaten: •    1 Tasse Mynatura Bio Vollkorn Couscous•    1 ½ Tassen Gemüsebrühe•    1 Gurke, gewürfelt•    1 rote Paprika, gewürfelt•    1 gelbe Paprika, gewürfelt•    1 Tomate, gewürfelt•    1/2 rote Zwiebel, fein gehackt•    Handvoll frische Petersilie, gehackt•    Saft von 1 Zitrone•    3 Esslöffel Olivenöl•    Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: 1.    In einem Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Unseren Mynatura Bio Vollkorn Couscous hinzufügen, vom Herd nehmen und abdecken. Lasse den Couscous etwa 10-15 Minuten quellen, bis er weich und durchgegart ist. Anschließend mit einer Gabel auflockern und abkühlen lassen.2.    In einer großen Schüssel den abgekühlten Couscous, die Gurke, die Paprika, die Tomate, die Zwiebel und die Petersilie vermischen.3.    In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft, das Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen, um ein Dressing herzustellen.4.    Das Dressing über den Couscous-Salat gießen und gut vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig damit überzogen sind.5.    Den Couscous-Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden und der Salat gut durchziehen kann.6.    Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Dieser Vollkorn Couscous-Salat kann als eigenständige Mahlzeit oder als Beilage serviert werden. Er ist erfrischend, voller Geschmack und liefert eine gute Portion Ballaststoffe und Nährstoffe. Du kannst das Rezept nach Belieben anpassen, indem du zusätzliches Gemüse, Kräuter oder sogar Proteinquellen wie gewürfeltes Hühnchen oder Kichererbsen hinzufügst. Guten Appetit!  

Bio Basmatireis Vollkorn | Reis | Rice | Vegane Küche | Beliebtes Nahrungsmittel Was ist Vollkorn Basmatireis? Basmatireis ist eine beliebte Sorte von Langkornreis, die für ihr aromatisches Aroma, ihren zarten Geschmack und ihre langen, schlanken Körner bekannt ist. Der Name "Basmati" stammt aus dem Hindi und bedeutet "duftend". Dieser Reis hat seinen Ursprung in der indo-gangetischen Tiefebene und wird hauptsächlich in Ländern wie Indien und Pakistan angebaut. Er ist jedoch auch in anderen Teilen der Welt weit verbreitet. Die Merkmale von Basmatireis sind: Aroma: Der charakteristische Duft des Basmatireises ist einer seiner auffälligsten Eigenschaften. Es wird oft als nussig, blumig oder würzig beschrieben und kann während des Kochens intensiver werden. Kornlänge: Basmatireis hat lange, schlanke Körner, die im Vergleich zu anderen Reissorten auffallend länger sind. Die Körner bleiben beim Kochen tendenziell getrennt und kleben nicht so stark zusammen. Geschmack und Textur: Basmatireis hat einen zarten, leichten Geschmack und eine lockere, körnige Textur. Er eignet sich gut als Beilage zu verschiedenen Gerichten, da er den Geschmack anderer Zutaten ergänzt, anstatt in den Vordergrund zu treten. Verwendung: Basmatireis wird oft in der indischen, pakistanischen und nahöstlichen Küche verwendet. Er ist eine beliebte Wahl für Gerichte wie Biryani, Pilaw, Curryreis und verschiedene andere Reisgerichte. Für was kann ich Vollkorn Basmatireis verwenden? Vollkorn Basmatireis kann auf vielfältige Weise verwendet werden. Hier sind einige Möglichkeiten:1.    Beilage zu Currys: Vollkorn Basmatireis eignet sich hervorragend als Beilage zu verschiedenen indischen, asiatischen oder orientalischen Currys. Der aromatische Geschmack des Basmatireises ergänzt die Gewürze und Aromen der Currys perfekt.2.    Pilaw-Gerichte: Vollkorn Basmatireis kann als Hauptzutat für Pilaw-Gerichte verwendet werden. Dazu wird der Reis mit verschiedenen Gewürzen und Gemüse gekocht, um ein leckeres und gesundes Gericht zu erhalten. Pilaw-Gerichte sind in verschiedenen Küchen, wie der indischen und der nahöstlichen Küche, beliebt.3.    Salate: Vollkorn Basmatireis kann als Basis für Salate verwendet werden. Kombiniere ihn mit frischem Gemüse, Kräutern, Dressings und Proteinen wie Hühnchen oder Kichererbsen, um einen nahrhaften und sättigenden Salat zuzubereiten.4.    Füllung für Gemüse: Du kannst Vollkorn Basmatireis als Füllung für verschiedene Gemüsesorten verwenden, wie zum Beispiel Paprika, Zucchini oder Auberginen. Die Kombination von Vollkornreis mit gewürztem Gemüse ergibt ein köstliches und gesundes Gericht.5.    Gerichte mit Eintopf oder Schmorgerichten: Vollkorn Basmatireis kann in Eintopf- oder Schmorgerichten verwendet werden, um zusätzliche Textur und Nährstoffe hinzuzufügen. Der Reis nimmt die Aromen der umgebenden Zutaten auf und ergänzt das Gericht perfekt.6.    Sushi: Obwohl Sushi traditionell mit Sushireis zubereitet wird, kannst du auch Vollkorn Basmatireis verwenden, um eine gesündere Version von Sushi zuzubereiten. Die nussigen Aromen des Basmatireises passen gut zu verschiedenen Sushi-Füllungen.Es gibt viele Möglichkeiten, Vollkorn Basmatireis in deiner Küche zu verwenden. Sei kreativ und experimentiere mit verschiedenen Rezepten und Geschmackskombinationen, um den vollen Genuss und die gesundheitlichen Vorteile dieses Reises zu nutzen. Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefert mir Vollkorn Basmatireis? 1.    Ballaststoffe: Vollkorn Basmatireis ist eine gute Quelle für Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung, die Aufrechterhaltung eines stabilen Blutzuckerspiegels und die Förderung des Sättigungsgefühls.2.    Kohlenhydrate: Basmatireis ist eine gute Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die dem Körper lang anhaltende Energie liefern. Diese Kohlenhydrate werden langsam verdaut und sorgen für einen stabilen Blutzuckerspiegel.3.    Proteine: Obwohl Reis im Allgemeinen kein Proteinreichtum aufweist, enthält Vollkorn Basmatireis dennoch einen gewissen Proteingehalt, der zur Zellerneuerung und zum Muskelaufbau beiträgt.4.    B-Vitamine: Vollkorn Basmatireis enthält verschiedene B-Vitamine, darunter Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B3 (Niacin) und Vitamin B6 (Pyridoxin). Diese Vitamine spielen eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel und unterstützen die Funktion des Nervensystems.5.    Mineralstoffe: Vollkorn Basmatireis enthält Mineralstoffe wie Magnesium, Mangan und Phosphor. Magnesium ist wichtig für die Muskel- und Nervenfunktion, Mangan unterstützt den Stoffwechsel und die Knochengesundheit, und Phosphor ist wichtig für die Knochen- und Zahnstruktur.6.    Antioxidantien: Vollkorn Basmatireis enthält natürlich vorkommende Antioxidantien wie Phenolsäuren und Flavonoide. Diese Antioxidantien helfen dabei, schädliche freie Radikale im Körper zu bekämpfen und das Risiko von Krankheiten zu verringern. Die Mynatura Qualität Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr. Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können. Ein Rezept für Gemüsecurry mit mynatura Bio Vollkorn Basmatireis Zutaten:•    1 Tasse mynatura Bio Basmatireis•    2 Tassen Wasser•    1 Esslöffel Öl•    1 Zwiebel, gewürfelt•    2 Knoblauchzehen, gehackt•    1 Teelöffel Ingwer, gerieben•    2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten•    1 Paprika, in Streifen geschnitten•    1 Zucchini, gewürfelt•    200 ml Kokosmilch•    2 Esslöffel Currypaste (nach Geschmack)•    Salz nach Geschmack•    Frischer Koriander zum Garnieren Zubereitung:1.    Den mynatura Bio Vollkorn Basmatireis gründlich abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen.2.    In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und den abgetropften Reis hinzufügen. Die Hitze reduzieren, den Reis abdecken und etwa 40-45 Minuten köcheln lassen, bis er weich und gar ist.3.    In einer separaten Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen, bis sie glasig wird.4.    Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für etwa 1 Minute mitbraten.5.    Karotten, Paprika und Zucchini hinzufügen und unter ständigem Rühren anbraten, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.6.    Die Currypaste hinzufügen und gut umrühren, um das Gemüse damit zu bedecken.7.    Kokosmilch hinzufügen und alles gut vermengen. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.8.    Die Hitze reduzieren und das Gemüsecurry etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.9.    Mit Salz abschmecken und vom Herd nehmen.10.    Den Vollkorn Basmatireis auf Teller verteilen und das Gemüsecurry darüber geben.11.    Mit frischem Koriander garnieren und servieren.