Spielberger Bio Dinkelgrieß, demeter(500g)

Name: Spielberger Bio Dinkelgrieß, demeter(500g)
Brand: spielberger
SKU: SW15515
Price: 5.99 EUR
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Dinkelgrieß, demeter Für Grießbrei, Klößchen, Aufläufe und Grießschnitten

5,99 €*

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Produktinformationen "Spielberger Bio Dinkelgrieß, demeter(500g)"

Dinkelgrieß, demeter

Für Grießbrei, Klößchen, Aufläufe und Grießschnitten

spielberger

Historische Wurzeln: Von der Wassermühle zur Bio-Pionierin

Die Geschichte der Spielberger Mühle reicht bis ins Jahr 1698 zurück, als im schwäbischen Zabergäu erstmals die Wasserkraft des Flüsschens Zaber zum Mahlen von Getreide genutzt wurde. Über Generationen entwickelte sich die Mühle zu einem traditionsreichen Familienbetrieb in Brackenheim, der bis heute das handwerkliche Müllerhandwerk pflegt. Seit den 1950er Jahren prägt die Familie Spielberger das Unternehmen maßgeblich und setzt auf eine enge, partnerschaftliche Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten, um die Qualität der Rohstoffe und den Erhalt alter Getreidesorten zu sichern.

Umstellung auf Bio und Demeter: Wegbereiter der biodynamischen Landwirtschaft

Bereits 1959 stellte Hans Spielberger, inspiriert durch seine Mutter und die Anthroposophie, die zur Mühle gehörenden Flächen auf biodynamische Landwirtschaft um – lange bevor Bio-Landwirtschaft zum Trend wurde. Die Spielberger Mühle war damit eine der ersten Mühlen Deutschlands, die konsequent auf Demeter-Qualität setzte. Seit 1984 werden ausschließlich Rohstoffe aus Bio- oder Demeter-Anbau verarbeitet. Hans Spielberger engagierte sich zudem für den Aufbau von Erzeugergemeinschaften und förderte die Züchtung und Weiterentwicklung von biodynamischen Getreidesorten, um die Unabhängigkeit der Bio-Landwirtschaft von Saatgutkonzernen zu sichern.

Spielberger heute: Nachhaltigkeit, Innovation und faire Partnerschaften

Heute wird die Spielberger Mühle in dritter Generation von Volkmar Spielberger geführt und zählt zu den führenden Bio-Herstellern im deutschsprachigen Raum. Das Sortiment umfasst rund 170 Produkte – von Mehlen, Flocken und Müslis bis zu Reis, Teigwaren und Saaten. Nachhaltigkeit steht im Mittelpunkt: Die Mühle nutzt Strom aus regenerativen Quellen, setzt auf recyclingfähige Verpackungen aus Papier und engagiert sich für faire, langfristige Partnerschaften mit Landwirten. Mit Innovationskraft, handwerklicher Sorgfalt und einer klaren Bio-Philosophie bleibt Spielberger ein Vorreiter für hochwertige, nachhaltige Lebensmittel aus biodynamischer Landwirtschaft.

Inhalte

Dinkelgrieß (eine Ur-Weizenart)

Nährwerte

Energie kJ / kcal:	1484 kJ / 350 kcal
Fett:	2.0 g
davon gesättigte Fettsäuren:	0.4 g
Kohlenhydrate:	68.6 g
davon Zucker:	1.3 g
Eiweiß:	11.6 g
Salz:	0.01 g

Einnahme

Er eignet sich zur Zubereitung von Grießbrei, Grießpudding, Grießklößchen, Aufläufen und Grießschnitten. Grundrezept: Grießbrei 30 g Dinkelgrieß in 250 ml kochende Milch einrühren und 10-15 min quellen lassen. Nach Geschmack süßen.

Grundrezept: Grießflammeri 40 g Dinkelgrieß, 1 Päckchen Vanillezucker und 1 EL Zucker in 250 ml kochende Milch einrühren. 3-4 min unter Rühren köcheln lassen. Vom Herd nehmen und 1 Eigelb sowie 1 EL Butter unterrühren. Eiweiß steif schlagen und ebenfalls unterheben. In leicht gefettete Förmchen füllen und mindestens 2-3 Stunden kalt stellen. Flammeri stürzen und z.B. mit Fruchtsauce servieren.

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Spielberger Bio Dinkelgrieß, demeter(500g)

Dinkelgrieß, demeter

Für Grießbrei, Klößchen, Aufläufe und Grießschnitten

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Umstellung auf Bio und Demeter: Wegbereiter der biodynamischen Landwirtschaft

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Nährwerte

Energie kJ / kcal:

1484 kJ / 350 kcal

Fett:

2.0 g

davon gesättigte Fettsäuren:

0.4 g

Kohlenhydrate:

68.6 g

davon Zucker:

1.3 g

Eiweiß:

11.6 g

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Einnahme

Er eignet sich zur Zubereitung von Grießbrei, Grießpudding, Grießklößchen, Aufläufen und Grießschnitten. Grundrezept: Grießbrei 30 g Dinkelgrieß in 250 ml kochende Milch einrühren und 10-15 min quellen lassen. Nach Geschmack süßen.

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