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Hochwertiger Bio-Dinkelgrieß aus der Spielberger Mühle
Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten des Spielberger Dinkelgrieß
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Inhalte
Dinkelgrieß (eine Ur-Weizenart)
Nährwerte
Energie kJ / kcal: | 1484 kJ / 350 kcal |
Fett: | 2.0 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 0.4 g |
Kohlenhydrate: | 68.6 g |
davon Zucker: | 1.3 g |
Eiweiß: | 11.6 g |
Salz: | 0.01 g |
Einnahme
Er eignet sich zur Zubereitung von Grießbrei, Grießpudding, Grießklößchen, Aufläufen und Grießschnitten. Grundrezept: Grießbrei 30 g Dinkelgrieß in 250 ml kochende Milch einrühren und 10-15 min quellen lassen. Nach Geschmack süßen.
Grundrezept: Grießflammeri 40 g Dinkelgrieß, 1 Päckchen Vanillezucker und 1 EL Zucker in 250 ml kochende Milch einrühren. 3-4 min unter Rühren köcheln lassen. Vom Herd nehmen und 1 Eigelb sowie 1 EL Butter unterrühren. Eiweiß steif schlagen und ebenfalls unterheben. In leicht gefettete Förmchen füllen und mindestens 2-3 Stunden kalt stellen. Flammeri stürzen und z.B. mit Fruchtsauce servieren.
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