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Bio Emmer Vollkornmehl – Hochwertig und Vielseitig
Ideal für kreative Backideen – Emmer-Vollkornmehl kaufen
Spielberger Emmer Vollkornmehl kaufen und genießen
Inhalte
EMMER-Vollkornmehl (eine Ur-Weizenart)
Nährwerte
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal: | 1430 kJ / 341 kcal |
| Fett: | 2.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0.1 g |
| Kohlenhydrate: | 63.3 g |
| davon Zucker: | 3.3 g |
| Eiweiß: | 10.8 g |
| Salz: | 0.01 g |
Einnahme
Verwendung
Verwenden Sie Emmer-Vollkornmehl für alle vollwertigen Gebäcke wie z.B. Vollkornbrote, -kuchen, -brötchen und Quiches.
Es eignet sich auch für Waffeln und Pfannkuchen.
Rezept: Emmerbrot Zutaten: 500 g Emmer-Vollkornmehl, 350 ml Wasser, 20 g Hefe, 10 g Salz Zubereitung: Alle Zutaten in eine Schüssel geben, zu einem weichen, glatten Teig kneten und ca. 45 min an einem warmen Ort gehen lassen. Noch einmal gut durchkneten und den Teig in eine gefettete Kastenform geben. Nochmals 30-40 min gehen lassen. Den Backofen auf 200 °C Ober- / Unterhitze vorheizen und das Brot ca. 50 min backen.
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