Was ist ein Hickory Rub?
Hickory Rub ist eine Gewürzmischung, die oft zum Würzen von Fleisch verwendet wird, insbesondere bei BBQ-Gerichten. Es ist eine Trockenmischung aus verschiedenen Gewürzen und Kräutern, die typischerweise den rauchigen und würzigen Geschmack von Hickoryholz nachahmt. Hickory ist ein Holz, das häufig beim Räuchern von Fleisch verwendet wird und einen charakteristischen, intensiven Geschmack verleiht.
Die genaue Zusammensetzung eines Hickory Rubs kann variieren, als typische Zutaten gelten:
• Paprika
• Knoblauch
• Zwiebel
• Schwarzer Pfeffer
• Salz
• Brauner Zucker
• Getrocknete Kräuter wie Thymian, Oregano oder Basilikum
• Senfpulver
• Chili oder Cayennepfeffer für eine leichte Schärfe
Die
Mischung dieser Gewürze ergibt ein vielseitiges Rub, das auf Fleisch
aufgetragen werden kann, bevor es gegrillt, gebraten oder geräuchert
wird.
Wie verwendet man Hickory Rub?
Hickory Rub wird
typischerweise verwendet, um Fleisch zu würzen, bevor es gegrillt,
gebraten oder geräuchert wird, eignet sich natürlich aber auch super für
Grillgemüse oder zum Marinieren von Tofu.
Die folgenden Anleitung lässt sich für Gemüse und andere Fleischalternativen ebenso nutzen.
1. Vorbereiten des Fleisches:
-
Wählen Sie das Fleisch Ihrer Wahl aus, das Sie würzen möchten. Hickory
Rub eignet sich gut für Rind, Schwein, Geflügel und sogar Fisch.
-
Stellen Sie sicher, dass das Fleisch trocken ist, indem Sie es mit einem
Papiertuch abtupfen. Dies hilft, die Gewürzmischung besser aufzunehmen.
2. Anwendung des Hickory Rub:
-
Nehmen Sie eine großzügige Menge des Hickory Rubs in Ihre Hand oder
verwenden Sie einen Löffel, um ihn auf das Fleisch zu streuen.
-
Reiben Sie den Rub auf alle Seiten des Fleisches ein, damit es
gleichmäßig gewürzt ist. Drücken Sie den Rub leicht an, damit er am
Fleisch haftet.
3. Einwirken lassen:
- Nachdem das Fleisch mit
dem Hickory Rub bedeckt ist, lassen Sie es ruhen. Ideal ist eine
Ruhezeit von mindestens 30 Minuten bis zu mehreren Stunden im
Kühlschrank. Dadurch haben die Aromen Zeit, in das Fleisch einzuziehen.
4. Kochen des gewürzten Fleisches:
- Je nach Fleischsorte und Zubereitungsmethode können Sie das Fleisch nun grillen, braten, backen oder räuchern.
-
Stellen Sie sicher, dass das Fleisch vollständig gegart ist, bevor Sie
es servieren. Die genaue Garzeit hängt von der Art des Fleisches und der
Dicke ab.
Hickory Rub von Tasty Pott
Unsere Produkte werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.
Was ist ein Rub?
Ein "Rub" ist eine trockene
Gewürzmischung oder Gewürzmischung, die typischerweise zum Würzen von
Fleisch, Geflügel, Fisch oder anderen Lebensmitteln verwendet wird,
bevor sie gegrillt, gebraten, geräuchert oder gebacken werden. Der
Begriff "Rub" leitet sich vom englischen Wort "rub" ab, was so viel wie
"reiben" bedeutet, da diese Gewürzmischungen oft in das Lebensmittel
einmassiert oder eingerieben werden.
FAQ zum Hickory Rub von Tasty Pott
Was ist im Tasty Pott Hickory Rub enthalten?
Wie verwende ich den Tasty Pott Hickory Rub am besten?
Ist der Tasty Pott Hickory Rub auch für vegetarische oder vegane Gerichte geeignet?
Wo wird der Tasty Pott Hickory Rub hergestellt?
Zu welchen Gerichten passt der Tasty Pott Hickory Rub außer zu klassischen BBQ-Gerichten?

Die Gründung von TASTY-POTT: Leidenschaft für intensive Aromen
Entwicklung und Sortiment: Vielfalt für Feinschmecker und Genießer
TASTY-POTT heute: Nachhaltiger Genuss mit hoher Qualität
Inhalte
Paprika Pimenton de la Vera, SEN, Rauchsalz 16%, Knoblauch, Zwiebeln, Meersalz, Chili.
Einnahme
Leckere Gewürze, Kräuter, Salze und Pfefferspezialitäten, als hochwertige und leckere Geschenke für Familie, Freunde und Bekannte.
UNSER TIPP: Neue, unbekannte Kräuter immer erst einmal mit einer Prise testen und sich dann an die optimale Menge herantasten.

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