Tasty Pott Za´atar Mix 30g Beutel
Tasty Pott Za´atar Mix | Arabische Küche | Im Beutel
Was ist Za´atar?
Za'atar ist eine traditionelle Gewürzmischung aus der arabischen / ägyptischen Küche, die in verschiedenen Ländern des Nahen Ostens beliebt ist. Der Name "Za'atar" bezieht sich sowohl auf die Gewürzmischung als auch auf die Pflanze selbst, aus der einige der Bestandteile stammen. Diese Gewürzmischung ist bekannt für ihren aromatischen und würzigen Geschmack sowie für ihre Vielseitigkeit in der Küche.
Zusammensetzung:
• Thymian: Meistens besteht Za'atar aus getrocknetem Thymian, der der Mischung ihren charakteristischen Geschmack verleiht.
•
Sesam: Geröstete Sesamsamen sind ein häufiger Bestandteil von Za'atar
und sorgen für eine knusprige Textur und einen nussigen Geschmack.
•
Sumach: Sumach ist ein weiterer typischer Bestandteil, der der
Mischung eine saure Note verleiht und für die charakteristische Farbe
sorgt.
• Salz: In manchen Mischungen ist Salz enthalten, um den Geschmack auszubalancieren.
Verwendung:
•
Za'atar wird häufig als Tischgewürz verwendet. Es wird auf Fladenbrot,
Pita oder anderem Brot gestreut, das zuvor mit Olivenöl beträufelt
wurde.
• Es dient auch als Dip: Man mischt es mit Olivenöl und verwendet es als Dip für Brot.
• Za'atar wird oft zum Würzen von Salaten, Gemüsegerichten und gegrilltem Fleisch verwendet.
• Manche Leute verwenden es auch als Kräuterkruste für Fisch oder Fleisch.
• In der libanesischen Küche wird Za'atar manchmal auch als Füllung für Teigtaschen verwendet.
Beliebtheit:
•
Za'atar ist in vielen Ländern des Nahen Ostens, wie zum Beispiel im
Libanon, in Syrien, Jordanien, Israel und Palästina, ein beliebtes
Gewürz.
• Es wird auch in der türkischen und mediterranen Küche geschätzt, wo es ähnliche Gewürzmischungen gibt.
Verwendung von einem Za´atar Mix
1. Auf Brot:
•
Za'atar wird oft auf Fladenbrot, Pita oder anderen Brotsorten
gestreut, nachdem sie mit Olivenöl beträufelt wurden. Manchmal wird das
Brot vor dem Backen auch direkt mit Za'atar bestreut.
• Für eine
köstliche Za'atar-Brotvariante kannst du Fladenbrot mit Olivenöl
bestreichen, großzügig mit Za'atar bestreuen und dann im Ofen backen,
bis es knusprig ist.
2. Als Dip:
• Mische Za'atar mit Olivenöl,
um einen köstlichen Dip für Brot zu kreieren. Einfach das Brot in die
Mischung eintauchen und genießen.
3. Salate und Gemüse:
• Za'atar kann als Würzmittel für Salate dienen, insbesondere für Tomaten-, Gurken- oder Blattsalate.
• Verwende es als Gewürz für gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Auberginen oder Paprika.
4. Fleisch und Fisch:
•
Verwende Za'atar als Rub für gegrilltes Fleisch oder Fisch. Die
Mischung aus Thymian, Sesam und Sumach verleiht dem Fleisch einen
würzigen und aromatischen Geschmack.
• Es kann auch als Kräuterkruste für gebratenes oder gegrilltes Fleisch verwendet werden.
5. Füllungen:
•
In der libanesischen Küche wird Za'atar manchmal als Füllung für
Teigtaschen verwendet. Zum Beispiel kann man es mit etwas Olivenöl
vermischen und in Blätterteig oder Filoteig füllen, um leckere gefüllte
Taschen zu machen.
6. Frühstück:
• Verleihe deinem Frühstück
eine orientalische Note, indem du Za'atar über Rührei streust oder es
als Gewürz für Shakshuka verwendest.
7. Gewürz für Dips und Saucen:
• Mische Za'atar in Hummus, Joghurtsaucen oder Tahini-Dips für zusätzlichen Geschmack und Aroma.
8. Gewürz für Reisgerichte:
•
Verwende Za'atar als Gewürz für Reisgerichte, um ihnen eine würzige
Note zu verleihen. Mische es einfach mit dem Reis vor dem Kochen.
9. Pizza oder Flammkuchen:
• Streue Za'atar über eine Pizza oder einen Flammkuchen, um ihnen ein einzigartiges und aromatisches Aroma zu geben.
10. Über Feta-Käse streuen:
•
Für einen einfachen, aber köstlichen Snack kannst du Za'atar über
Feta-Käse streuen und ihn mit Olivenöl beträufeln. Serve den Feta-Käse
dann mit Brot oder Crackern.
Za´atar Mix von Tasty Pott
Unsere
Produkte werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf
ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige
Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen.
Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen
Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell
gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber
essen würden.
Inhalte
SESAM, Sumach, Thymian, Bohnenkraut, Oregano
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