Mynatura Weihnachtsbäckerei - Bio Produkte zum Backen und Kochen
INHALT - Sie erhalten ein Set aus verschiedenen Produkten, welche sich prima zum Backen in der Weihnachtszeit eignen: Bio Din...
34,90 €*
Inhalt:
1.66 Kilogramm
(21,02 €* / 1 Kilogramm)
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Produktinformationen "Mynatura Weihnachtsbäckerei - Bio Produkte zum Backen und Kochen"
INHALT - Sie erhalten ein Set aus verschiedenen Produkten, welche sich prima zum Backen in der Weihnachtszeit eignen: Bio Dinkelmehl 1kg, Tasty Pott Bio Ceylon Zimt Pulver 100g Dose, Bio Dattelzucker 250g, Tasty Pott Bio Apfelstücke 60g Dose, Mandelöl 250ml, dazu eine praktische Kochschürze mit Brusttasche und eine Karte für individuelle Grüße.
VERWENDUNG - Nutzen Sie dieses Set als Geschenk für Bäcker*innen im Familien- und Freundeskreis. Die verschiedenen Produkte sind super geeignet um schöne Plätzchen, Kuchen, Muffins und Kekse, mit einer Weihnachtsnote zu backen.
QUALITÄT - Alle Produkte in diesem Set entsprechen unseren hohen Qualitätsansprüchen. Die Zutaten werden schonend geerntet, verarbeitet und in wiederverschließbaren Beuteln bzw. Glasflaschen und Dosen abgefüllt. Die Bioprodukte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
SET - Unsere aufeinander abgestimmten Sets eignen sich gut zum Ausprobieren verschiedener Produkte, zum Verschenken an andere Hobbybäcker*innen oder zum Sparen im Vergleich zum Einzelkauf Ihrer Lieblingsprodukte.
WISSENSWERT - Backen gehört in der Weihnachtszeit zu einer der beliebtesten Traditionen in Deutschland und anderen Ländern. Auch Kinder lieben es zu backen! Mit den Produkten in diesem Set lässt sich ebenfalls die ein oder andere Backmischung gut ergänzen, z.B. für Zimtsterne, Vanillekipferl oder Ähnlichem.
Inhalte
Apfelstücke* ; Ceylon Zimt* ; Dattelzucker* ; Mandelöl* ; Dinkelmehl (Type 630)*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau.
Einnahme
Set mit hochwertigen Zutaten zum Kochen und Backen von Plätzchen, Keksen und Kuchen, besonders beliebt in der (Vor-) Weihnachtszeit.
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Wird oft zusammen gekauft:
Mynatura Bio Roggenmehl - Vollkorn | Naturprodukt | Hochwertige Mehlalternative | Vegane Küche
Roggen
Roggen ist eine Getreideart, die zur Familie der Süßgräser gehört. Der wissenschaftliche Name für Roggen ist Secale cereale. Roggen ist eine wichtige Getreidepflanze und wird weltweit angebaut. Er gehört neben Weizen, Gerste und Hafer zu den bedeutenden Getreidearten.Roggen zeichnet sich durch seine Anpassungsfähigkeit an verschiedene klimatische Bedingungen aus und gedeiht besonders gut in kühleren Regionen. Die Pflanze hat lange, schmale Blätter und bildet Ähren mit Körnern aus, die oft von einer rauen, haarigen Hülle umgeben sind.Roggen wird für verschiedene Zwecke genutzt. Er dient als Nahrungsmittel für Menschen in Form von Roggenbrot, Roggenflocken und anderen Produkten. Zudem wird Roggen auch als Futterpflanze für Tiere verwendet. In einigen Regionen wird Roggen auch für die Herstellung von Spirituosen wie Roggenwhisky genutzt.
Was ist ein Roggenmehl Vollkornmehl?
Roggenmehl ist ein Mehl, das durch das Mahlen von Roggenkörnern gewonnen wird. Es gibt verschiedene Arten von Roggenmehl, die sich hinsichtlich ihres Ausmahlungsgrades unterscheiden. Der Ausmahlungsgrad gibt an, wie viel vom ursprünglichen Korn in das Mehl eingearbeitet wurde. Typischerweise werden folgende Typen von Roggenmehl unterschieden:1. Type 997 (Vollkorn-Roggenmehl): Dies ist das grob gemahlene Vollkornmehl, das den vollen Kornanteil einschließlich der Randschichten enthält. Es ist dunkel und nussig im Geschmack.2. Type 1150 (Mittel-Roggenmehl): Dieses Mehl enthält weniger Randschichten als Vollkornmehl, ist aber immer noch recht dunkel und hat einen höheren Ausmahlungsgrad.3. Type 1370 (Dunkles Roggenmehl): Dieses Mehl hat einen niedrigeren Ausmahlungsgrad als das Mittel-Roggenmehl und ist daher heller. Es wird oft für dunkles Brot verwendet.4. Type 815 (Hell-Roggenmehl): Hell-Roggenmehl hat einen niedrigen Ausmahlungsgrad und ist das hellste unter den Roggenmehltypen. Es wird in der Regel für helle Brote verwendet.Roggenmehl enthält im Vergleich zu Weizenmehl weniger Gluten, was dazu führt, dass Roggenbrot eine kompaktere Struktur hat. Der Geschmack von Roggenmehl ist oft kräftig und leicht würzig.
Welche wertvollen Inhaltsstoffe beinhaltet Roggenmehl?
Ballaststoffe: Vollkorn-Roggenmehl ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, insbesondere lösliche Ballaststoffe wie Beta-Glucane. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung, können den Blutzuckerspiegel stabilisieren und zur Sättigung beitragen.
Proteine: Roggenmehl enthält Proteine, die für den Aufbau und die Reparatur von Geweben im Körper notwendig sind.
Vitamine: Vollkorn-Roggenmehl enthält verschiedene B-Vitamine wie Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3), Pantothensäure (B5) und Folsäure (B9). Diese Vitamine spielen eine wichtige Rolle im Stoffwechsel und der Energieproduktion.
Mineralstoffe: Zu den Mineralstoffen in Vollkorn-Roggenmehl gehören Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink und Mangan. Diese Mineralstoffe sind für verschiedene physiologische Funktionen im Körper von Bedeutung.
Antioxidantien: Roggenmehl enthält auch Antioxidantien, die dazu beitragen können, Zellen vor schädlichen freien Radikalen zu schützen.
Phytonährstoffe: Vollkorn-Roggenmehl enthält verschiedene Phytonährstoffe wie Lignane, die antioxidantienähnliche Eigenschaften haben und potenziell entzündungshemmend wirken können.
Die bekannte Mynatura Qualität
Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.
Mynatura Bio Linsenmehl rot | Rote Linsen gemahlen | Glutenfreie Alternative | Vegane Ernährung
Was ist Linsenmehl?
Linsenmehl ist ein glutenfreies Mehl, das aus gemahlenen Linsen hergestellt wird. Es wird durch das Mahlen von getrockneten Linsen hergestellt und kann aus verschiedenen Linsensorten gewonnen werden, darunter grüne, braune oder rote Linsen. Je nachdem, welche Art von Linsen verwendet wird, variiert die Farbe des Linsenmehls von gelb über orange bis hin zu braun.Linsenmehl hat einen hohen Proteingehalt und ist reich an Ballaststoffen sowie verschiedenen Nährstoffen wie Eisen, Folsäure und Magnesium. Es eignet sich gut für Menschen, die glutenfreie Alternativen suchen oder ihre Protein- und Ballaststoffaufnahme erhöhen möchten.Linsenmehl ist eine gute Alternative, insbesondere für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie. Es bietet eine gute Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe. Beim Backen mit Linsenmehl kann es erforderlich sein, die Flüssigkeitsmenge in Rezepten anzupassen, da Linsenmehl dazu neigt, mehr Flüssigkeit aufzunehmen als herkömmliches Weizenmehl.
Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefert rotes Linsenmehl?
1. Proteine: Linsenmehl ist eine ausgezeichnete pflanzliche Proteinquelle. Proteine sind entscheidend für den Aufbau und die Reparatur von Geweben im Körper.2. Ballaststoffe: Das Mehl enthält Ballaststoffe, die zur Förderung einer gesunden Verdauung beitragen können. Ballaststoffe tragen auch dazu bei, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und das Sättigungsgefühl zu fördern.3. Eisen: Eisen ist wichtig für den Sauerstofftransport im Blut und die Energieproduktion im Körper. Linsenmehl liefert eine gute Quelle für pflanzliches Eisen.4. Folsäure: Folsäure, eine Form von Vitamin B9, ist wichtig für die Zellteilung und die Bildung roter Blutkörperchen. Rotes Linsenmehl kann dazu beitragen, den Folsäurebedarf zu decken.5. Magnesium: Magnesium spielt eine Schlüsselrolle in vielen Stoffwechselprozessen und ist wichtig für die Muskelfunktion, den Energiestoffwechsel und die Knochengesundheit.6. Zink: Zink ist ein Spurenelement, das für das Immunsystem, die Wundheilung und die Zellteilung von Bedeutung ist.7. Phosphor: Phosphor ist ein Mineral, das für die Knochengesundheit, die Energieproduktion und viele andere physiologische Prozesse im Körper wichtig ist.8. Vitamine: Rotes Linsenmehl kann verschiedene B-Vitamine enthalten, darunter Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B2 (Riboflavin) und Vitamin B3 (Niacin).9. Antioxidantien: Linsen enthalten natürliche Antioxidantien, die dazu beitragen können, Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.
Wie verwendet man rotes Linsenmehl?
Rotes Linsenmehl ist vielseitig einsetzbar und kann in verschiedenen Rezepten als gesunde und proteinreiche Alternative zu Weizenmehl verwendet werden. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie rotes Linsenmehl in Ihrer Küche verwenden können:
Backen von Brot und Brötchen: Ersetzen Sie einen Teil des Weizenmehls in Brot- und Brötchenrezepten durch rotes Linsenmehl. Dies verleiht dem Gebäck nicht nur eine schöne Farbe, sondern erhöht auch den Proteingehalt.
Pfannkuchen und Waffeln: Verwenden Sie rotes Linsenmehl in Pfannkuchen- oder Waffelteig für eine proteinreiche und nahrhafte Variante des Frühstücksklassikers.
Backen von Keksen und Muffins: Fügen Sie rotes Linsenmehl zu Keks- oder Muffinteig hinzu, um Protein und Ballaststoffe zu erhöhen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten für interessante Geschmackskombinationen.
Glutenfreie Pasta: Mischen Sie rotes Linsenmehl mit Wasser, um einen Teig für glutenfreie Pasta herzustellen. Rollen Sie den Teig aus und schneiden Sie ihn in die gewünschten Nudelformen. Kochen Sie die Nudeln dann nach Bedarf.
Pizza- oder Fladenbrotteig: Verwenden Sie rotes Linsenmehl als Basis für einen glutenfreien Pizza- oder Fladenbrotteig. Fügen Sie Ihre Lieblingsbeläge hinzu und genießen Sie eine gesunde Variante dieser Gerichte.
Dips und Aufstriche: Fügen Sie rotes Linsenmehl zu Dips und Aufstrichen hinzu, um die Konsistenz zu verbessern und zusätzliches Protein zu liefern.
Vegetarische Burger: Verwenden Sie rotes Linsenmehl als Bindemittel in vegetarischen Burgerpatties. Kombinieren Sie es mit Gewürzen, Gemüse und Hülsenfrüchten für einen herzhaften Geschmack.
Suppen und Eintöpfe verdicken: Verwenden Sie rotes Linsenmehl als Verdickungsmittel für Suppen und Eintöpfe. Es verleiht den Gerichten eine samtige Konsistenz und erhöht den Nährwert.
Panieren von Lebensmitteln: Verwenden Sie rotes Linsenmehl zum Panieren von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Es verleiht den Lebensmitteln eine knusprige Beschichtung.
Smoothies und Proteinshakes: Fügen Sie einen Esslöffel rotes Linsenmehl zu Ihren Smoothies oder Proteinshakes hinzu, um zusätzliches Protein und Ballaststoffe zu erhalten.
Unsere Mynatura Qualität
Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.
Rezept für glutenfreie Pfannkuchen mit Mynatura Linsenmehl rot
Zutaten:
• 1 Tasse Mynatura rotes Bio Linsenmehl• 1 Teelöffel Backpulver• 1/2 Teelöffel Salz• 1 Teelöffel Zucker (optional)• 1 Tasse Milch (oder Pflanzenmilch für eine vegane Option)• 1 Ei (oder eine Ei-Alternative für eine vegane Option)• 2 Esslöffel geschmolzene Butter oder Öl• 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)• Früchte, Sirup oder Joghurt zum Servieren
Zubereitung:
1. Trockene Zutaten mischen: In einer Schüssel rotes Mynatura Linsenmehl, Backpulver, Salz und Zucker (falls verwendet) vermengen.2. Nasse Zutaten hinzufügen: Fügen Sie Milch, Ei, geschmolzene Butter oder Öl und Vanilleextrakt (falls verwendet) hinzu. Rühren Sie die Zutaten gut um, bis ein glatter Teig entsteht.3. Teig ruhen lassen: Lassen Sie den Teig etwa 10-15 Minuten ruhen, damit das Backpulver aktiviert wird.4. Pfannkuchen backen: Erhitzen Sie eine Pfanne oder eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie eine kleine Menge Teig in die Pfanne und verteilen Sie ihn leicht, um einen Pfannkuchen zu formen. Kochen Sie den Pfannkuchen auf einer Seite, bis sich Blasen bilden und der Rand fest ist. Wenden Sie ihn dann um und kochen Sie die andere Seite.5. Wiederholen Sie den Vorgang: Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig aufgebraucht ist. Halten Sie die fertigen Pfannkuchen warm.6. Servieren: Servieren Sie die Pfannkuchen mit frischem Obst, Sirup, Joghurt oder anderen Toppings Ihrer Wahl.
Mynatura Trockenhefe | Hefepulver | Haltbare Alternative | Backen | KochenWas ist Trockenhefe?
Trockenhefe ist eine Form von Hefe, die in getrockneter Form vorliegt, im Gegensatz zu frischer Hefe, die eine weiche, feuchte Konsistenz hat. Sie wird häufig in Backrezepten verwendet und bietet einige praktische Vorteile gegenüber frischer Hefe.• Haltbarkeit: Trockenhefe hat eine lange Haltbarkeit und kann monatelang oder sogar länger bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Sie muss jedoch in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden.• Lagerung: Im Gegensatz zu frischer Hefe benötigt Trockenhefe keine Kühlung, was ihre Lagerung und Handhabung viel einfacher macht.• Dosierung: Die Dosierung von Trockenhefe ist in der Regel geringer als bei frischer Hefe. In den meisten Rezepten kann Trockenhefe direkt zu den trockenen Zutaten hinzugefügt werden.• Vielseitigkeit: Trockenhefe kann in einer Vielzahl von Backwaren verwendet werden, einschließlich Brot, Brötchen, Pizza, Kuchen und Gebäck.
Hat Trockenhefe wertvolle Inhaltsstoffe?
1. Proteine:
• Trockenhefe enthält Protein, das wichtig für den Aufbau und die Reparatur von Geweben im Körper ist.• Das Protein in Trockenhefe besteht hauptsächlich aus verschiedenen Aminosäuren.
2. Vitamine:
• B-Vitamine: Trockenhefe ist reich an verschiedenen B-Vitaminen, darunter:- Vitamin B1 (Thiamin): Wichtig für den Stoffwechsel von Kohlenhydraten und die Funktion des Nervensystems.- Vitamin B2 (Riboflavin): Hilft bei der Energieproduktion und der Funktion von Enzymen.- Vitamin B3 (Niacin): Wichtig für den Energiestoffwechsel und die Hautgesundheit.- Vitamin B6: Unterstützt den Protein- und Aminosäurestoffwechsel.- Folsäure (Vitamin B9): Wichtig für Zellteilung und -wachstum.
3. Mineralien:
• Eisen: Trockenhefe enthält Eisen, das wichtig für den Sauerstofftransport im Blut und den Energiestoffwechsel ist.• Zink: Ein Spurenelement, das für das Immunsystem, die Zellteilung und den Stoffwechsel wichtig ist.• Magnesium: Unterstützt die Muskelfunktion, Nervenfunktion und Knochengesundheit.
Die bekannte Mynatura Qualität
Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.
Varianten ab 18,95 €*
Mynatura Weizengluten vital | Eiweißreich | Vegane Ernärhung | Weizenpulver | BackenWas ist Weizengluten?
Weizengluten, auch bekannt als "Weizenprotein" oder "Seitan", ist ein Lebensmittel, das aus Weizenmehl hergestellt wird. Es handelt sich um das Klebereiweiß, das im Weizen vorkommt und für die elastische Struktur von Teigen verantwortlich ist. Weizengluten wird durch das Waschen von Weizenmehl hergestellt, um die Stärke zu entfernen und das reine Gluten zu isolieren.Es ist ein vielseitiges Lebensmittel, das als Fleischersatz in vegetarischen und veganen Gerichten verwendet wird, da es eine feste Textur und einen herzhaften Geschmack hat. Aufgrund seiner proteinreichen Eigenschaften wird es oft in verschiedenen Küchen weltweit in Form von Seitan-Steaks, Bratwürsten, Filets und anderen Fleischalternativen zubereitet.Weizengluten ist jedoch nicht für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie geeignet, da es das spezifische Protein ist, auf das diese Personen reagieren.
Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefert Weizengluten?
1. Protein: Weizengluten ist äußerst proteinreich. Es enthält im Durchschnitt etwa 70% Protein pro 100 Gramm. Proteine sind wichtig für den Aufbau und die Reparatur von Geweben im Körper, einschließlich Muskeln.2. Eisen: Weizengluten enthält Eisen, ein Mineral, das für den Sauerstofftransport im Blut und die Bildung von Hämoglobin, dem roten Blutfarbstoff, wichtig ist.3. Calcium: Obwohl Weizengluten nicht so viel Calcium enthält wie Milchprodukte, liefert es dennoch eine gewisse Menge dieses wichtigen Minerals. Calcium ist wichtig für starke Knochen und Zähne.4. Magnesium: Magnesium ist für viele Körperfunktionen, einschließlich der Muskel- und Nervenfunktion, wichtig. Weizengluten enthält auch dieses Mineral.5. Phosphor: Phosphor ist ein Baustein für starke Knochen und Zähne, und Weizengluten liefert eine moderate Menge davon.6. Vitamine: Weizengluten kann auch einige B-Vitamine enthalten, darunter Niacin, Thiamin, Riboflavin und Vitamin B6. Diese Vitamine sind wichtig für den Stoffwechsel und die Energieproduktion im Körper.
Die bekannte Mynatura Qualität
Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.
Tipp
Mynatura Bio Spermidin - Weizenkeime | Vegane Küche | Weizenpulver | Backzutat | Veggie
Was ist Spermidin aus Weizenkeimen?
Spermidin aus Weizenkeimen bezieht sich auf die natürliche Quelle von Spermidin, die in Weizenkeimen enthalten ist. Weizenkeime sind der embryonale Teil des Weizenkorns und enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen, einschließlich Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.Spermidin ist eine organische Verbindung, die in verschiedenen Pflanzen, einschließlich Weizen, vorkommt. Es spielt eine wichtige Rolle in verschiedenen biologischen Prozessen, einschließlich Zellwachstum, Zellteilung und Autophagie.Die Verwendung von Spermidin aus Weizenkeimen kann eine natürliche Methode sein, um die Aufnahme dieses Polyamins zu erhöhen. Einige Nahrungsergänzungsmittel enthalten Spermidin, das aus Weizenkeimen oder anderen natürlichen Quellen extrahiert wird und zur Ergänzung der Ernährung verwendet werden kann.
Für was kann ich Spermidin verwenden?
Spermidin Bio Weizenkeime sind in Ihrer Küche äußerst vielseitig einsetzbar. Sie können sie als nährstoffreiche Ergänzung in Smoothies, Joghurt, Müsli, Salaten oder Backwaren verwenden.
Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefert mir Spermidin?
Spermidin Bio Weizenkeime bieten wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin E, Mineralien (Zink, Eisen, Magnesium), gesunde Fette, Ballaststoffe und Proteine. Diese Nährstoffe können zu antioxidativem Schutz, Verdauungsförderung und einer ausgewogenen Ernährung beitragen.
Gewohnt gute Mynatura Qualität
Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer praktischen Metalldose verpackt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.
Rezept für einen Booster Smoothie mit Mynatura Bio Spermidin Pulver
Zutaten:
- 1 Banane- 1 Tasse Beeren (Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren)- 1 Teelöffel Mynatura Bio Spermidin Bio Weizenkeime- 1 Tasse Spinat- 1 Teelöffel Honig (optional)- 1 Tasse Mandelmilch oder Wasser
Zubereitung:
1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.2. Mixen, bis die Mischung cremig ist.3. Bei Bedarf Honig hinzufügen, um die Süße anzupassen.4. In einem Glas servieren und sofort genießen!
Inhalt: 0.25 Kilogramm (51,96 €* / 1 Kilogramm)
Mynatura Guarkernmehl | Verdickungsmittel | Guargumi | Vegane Ernährung
Was ist Guarkernmehl?
Guarkernmehl, auch bekannt als Guargummi, ist ein pflanzliches Lebensmittelzusatzstoff, der aus den Samen der Guarbohne (Cyamopsis tetragonoloba) gewonnen wird. Diese Pflanze ist in Indien und Pakistan heimisch, wird aber auch in anderen Ländern angebaut.
Herstellung:
• Guarkernmehl wird hergestellt, indem die Samen der Guarbohne gemahlen und zu einem feinen Pulver verarbeitet werden.• Dieses Pulver wird dann in Wasser gelöst und zu einer viskosen Substanz verarbeitet, die als Guarkernmehl bekannt ist.
Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff:
• Guarkernmehl wird häufig als Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator in Lebensmitteln verwendet.• Es wird oft in glutenfreien Backwaren, Soßen, Dressings, Suppen, Desserts, Eiscreme, Joghurt und anderen Lebensmitteln verwendet, um die Konsistenz zu verbessern und eine gleichmäßige Textur zu erzielen.
Eigenschaften und Verwendung:
• Verdickungsmittel: Guarkernmehl kann Flüssigkeiten verdicken und eine glatte, cremige Konsistenz erzeugen. Dies ist besonders nützlich in Suppen, Soßen und Dressings.• Stabilisator: Es kann dazu beitragen, Zutaten zu binden und zu stabilisieren, was besonders wichtig ist in Produkten wie Eiscreme, Joghurt und Pudding.• Emulgator: Guarkernmehl kann helfen, Öl und Wasser zu emulgieren, was es zu einem nützlichen Bestandteil von Salatdressings und anderen emulgierten Produkten macht.
Vorteile und Anwendungen.
• Glutenfrei: Guarkernmehl ist von Natur aus glutenfrei, weshalb es eine beliebte Zutat in glutenfreien Backwaren ist.• Kalorienarm: Es ist kalorienarm und fettfrei, was es zu einer guten Wahl für kalorienbewusste Verbraucher macht.• Geeignet für kalte und warme Anwendungen: Guarkernmehl kann in kalten und warmen Anwendungen verwendet werden, da es bei verschiedenen Temperaturen stabil bleibt.
Hat Guarkernmehl wertvolle Inhaltsstoffe?
Ballaststoffe: Guarkernmehl ist eine gute Quelle für lösliche Ballaststoffe. Diese Ballaststoffe sind wichtig für die Verdauungsgesundheit, da sie helfen können, die Darmgesundheit zu unterstützen, die Darmbewegungen zu fördern und die Aufnahme von Nährstoffen zu verbessern.
Glutenfrei: Guarkernmehl ist von Natur aus glutenfrei, was es zu einer guten Option für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit macht.
Kalorienarm: Guarkernmehl hat einen niedrigen Kaloriengehalt, was es zu einer guten Wahl für kalorienbewusste Verbraucher macht.
Mynatura Qualität – gewohnt gut
Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.
Mynatura Bio Sojamehl | Vegane Küche | Mehlalternative | Soja | Veggie backen
Was ist Sojamehl?
Sojamehl ist ein pulverisiertes Produkt, das aus gemahlenen Sojabohnen hergestellt wird. Es zeichnet sich durch seine feine Textur aus und ist eine vielseitige Zutat in der Küche. Sojamehl ist proteinreich, ballaststoffreich und fettarm. Es kann in einer Vielzahl von kulinarischen Anwendungen, von Backwaren bis zu pflanzlichen Fleischersatzprodukten, verwendet werden. Es ist auch glutenfrei, was es für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet macht.
Welche wertvollen Inhaltsstoffe liefert einem Sojamehl?
Sojamehl ist reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen, hochwertigen Fettsäuren, Eisen, Kalzium, Magnesium und B-Vitaminen. Diese Nährstoffe machen es zu einer wertvollen Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung.
Die bekannte Mynatura Qualität
Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer praktischen Metalldose verpackt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.
Rezept für vegane Pfannkuchen mit Mynatura Bio Sojamehl
Zutaten:- 1 Tasse Mynatura Bio Sojamehl- 1 Esslöffel Backpulver- 1 Esslöffel Zucker (z.B. Mynatura Bio Kokosblütenzucker)- Eine Prise Salz- 1 Tasse pflanzliche Milch (z.B. Mandel- oder Hafermilch)- 1 Teelöffel Apfelessig- 2 Esslöffel Pflanzenöl- Optional: Vanilleextrakt oder Zitronenschale für zusätzlichen Geschmack
Anleitung:1. In einer Schüssel Mynatura Bio Sojamehl, Mynatura Backpulver, Zucker und Salz vermengen.2. In einer separaten Schüssel pflanzliche Milch, Apfelessig, Pflanzenöl und optional Vanilleextrakt oder Zitronenschale vermischen.3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.4. Eine Pfanne erhitzen und leicht einfetten.5. Einen Esslöffel Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.6. Den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.7. Die Pfannkuchen mit frischem Obst, Ahornsirup oder veganer Schlagsahne servieren.
Mynatura Konjak Pulver | Konjakwurzel | Glucomannan | Vegane Ernährung
Was ist Konjak Pulver?
Konjak-Pulver wird aus der Konjakwurzel hergestellt, die auch als Teufelszunge oder Glucomannan bekannt ist. Dieses Pulver ist reich an Ballaststoffen und hat eine sehr geringe Kalorienanzahl, was es zu einer beliebten Zutat in der Lebensmittelindustrie und in Diätprodukten macht.
Einige wichtige Punkte über Mynatura Konjak-Pulver:
1. Herkunft: Konjak ist eine Pflanze, die in Ostasien beheimatet ist. Die Wurzel der Konjakpflanze wird seit langem in der traditionellen asiatischen Küche verwendet.2. Ballaststoffreichtum: Das Hauptmerkmal von Konjak-Pulver ist sein hoher Ballaststoffgehalt, insbesondere Glucomannan. Glucomannan ist ein löslicher Ballaststoff, der im Verdauungstrakt Wasser bindet und zu einer Gelbildung führt. Dies kann zu einem Sättigungsgefühl beitragen und dazu beitragen, den Appetit zu reduzieren.3. Niedrige Kalorien: Konjak-Pulver hat eine sehr niedrige Kalorienanzahl, da es hauptsächlich aus Ballaststoffen besteht und kaum Fett oder Zucker enthält. Dies macht es zu einer attraktiven Option für Menschen, die abnehmen oder ihre Kalorienzufuhr reduzieren möchten.4. Verwendung: Konjak-Pulver wird oft als Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet, da es die Textur verbessern kann. Es wird auch in Nudelprodukten wie Shirataki-Nudeln verwendet, die sehr wenige Kalorien enthalten und eine beliebte Option für Low-Carb- oder kalorienarme Diäten sind.
Wertvolle Inhaltsstoffe von Konjak Pulver
Glucomannan: Glucomannan ist der Hauptbestandteil von Konjak-Pulver und macht einen Großteil seines Gewichts aus. Es ist ein löslicher Ballaststoff, der im Verdauungstrakt Wasser bindet und zu einer Gelbildung führt. Glucomannan ist für seine Fähigkeit bekannt, das Sättigungsgefühl zu erhöhen, was dazu beitragen kann, den Appetit zu reduzieren und die Kalorienaufnahme zu verringern.
Ballaststoffe: Neben Glucomannan enthält Konjak-Pulver auch andere Ballaststoffe, die wichtig für eine gesunde Verdauung sind. Ballaststoffe fördern die Darmgesundheit, regulieren den Stuhlgang und können dabei helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.
Mineralien: Konjakwurzeln enthalten auch verschiedene Mineralien, die je nach Boden und Wachstumsbedingungen variieren können. Zu den möglichen Mineralien gehören Calcium, Eisen und Magnesium, die alle für verschiedene Körperfunktionen wichtig sind.
Niedrige Kalorien: Konjak-Pulver selbst hat eine sehr geringe Kalorienanzahl, was es zu einer attraktiven Option für Menschen macht, die abnehmen oder ihre Kalorienzufuhr reduzieren möchten. Dies liegt daran, dass es hauptsächlich aus Ballaststoffen besteht und praktisch keine Fette oder Zucker enthält.
Kein Fett oder Zucker: Konjak-Pulver ist frei von Fett und Zucker, was es zu einer geeigneten Zutat für Diäten macht, die auf die Reduzierung von Fett- und Zuckeraufnahme abzielen.
Die bekannte Mynatura Qualität
Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.
Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,96 €* / 1 Kilogramm)
Mynatura Bio Johannisbrotkernmehl | Pflanzliches Bindemittel | Backen und Kochen | Vegan
Was ist Johannisbrotkernmehl?
Johannisbrotkernmehl, auch als Johannisbrotgummimehl oder Carobgummimehl bezeichnet, ist ein pflanzliches Bindemittel und Verdickungsmittel, das aus den Samen der Johannisbrotfrucht (Ceratonia siliqua) gewonnen wird. Die Johannisbrotpflanze ist im Mittelmeerraum heimisch und produziert längliche, braune Schoten, die Samen enthalten.Johannisbrotkernmehl wird aus den Samen der Johannisbrotpflanze extrahiert, indem die Samen gemahlen und das Mehl anschließend weiterverarbeitet wird, um die Ballaststoffe und das Bindemittel zu gewinnen. Es hat eine cremefarbene bis hellbraune Farbe und ist geschmacksneutral.
Hier sind einige seiner Eigenschaften und Anwendungen:
1. Bindemittel und Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl wird oft als pflanzliches Bindemittel und Verdickungsmittel in Lebensmitteln und Produkten wie Saucen, Suppen, Desserts, Eiscreme, Backwaren und anderen verarbeiteten Lebensmitteln eingesetzt. Es verleiht diesen Produkten eine glatte Konsistenz und trägt zur Viskosität bei.2. Glutenfrei und vegan: Johannisbrotkernmehl ist glutenfrei und daher für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet. Es ist auch für vegane Ernährung geeignet, da es pflanzlichen Ursprungs ist.3. Stabilisator und Emulgator: Es wird manchmal als Stabilisator und Emulgator in Lebensmitteln und Produkten verwendet, um die Trennung von Zutaten zu verhindern und eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.4. Gesundheitliche Vorteile: Johannisbrotkernmehl ist reich an löslichen Ballaststoffen, was bedeutet, dass es zur Förderung der Verdauungsgesundheit beitragen kann. Es kann auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, da es dazu neigt, die Aufnahme von Kohlenhydraten zu verlangsamen.5. Nicht künstlich modifiziert: Im Gegensatz zu einigen anderen Verdickungsmitteln und Bindemitteln wird Johannisbrotkernmehl normalerweise nicht chemisch modifiziert und ist ein natürliches Produkt.Es ist wichtig zu beachten, dass Johannisbrotkernmehl eine hohe Bindungsfähigkeit aufweist, sodass bei der Verwendung in Rezepten normalerweise nur geringe Mengen erforderlich sind.
Was bedeutet E410?
Die Bezeichnung "E410" steht für die Lebensmittelzusatzstoff-Norm der Europäischen Union und bezieht sich auf Johannisbrotkernmehl (Carobgummimehl). In der Europäischen Union und anderen Ländern, die das E-Nummern-System verwenden, werden Lebensmittelzusatzstoffe durch E-Nummern identifiziert, um ihre Verwendung in Lebensmitteln zu regulieren und sicherzustellen, dass sie den entsprechenden Sicherheitsstandards entsprechen.E410, das Johannisbrotkernmehl, wird häufig in Lebensmitteln als Verdickungsmittel und Stabilisator verwendet, um die Konsistenz und Textur von Produkten zu verbessern. Es ist besonders in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet und wird in einer Vielzahl von Produkten wie Saucen, Suppen, Desserts, Eiscreme, Joghurt und Backwaren eingesetzt.Die Verwendung von Johannisbrotkernmehl (E410) in Lebensmitteln ist in der Regel unbedenklich und es gibt keine bekannten gesundheitlichen Bedenken in Bezug auf seine Verwendung in den üblichen Mengen.
Wie kann man Johannisbrotkernmehl verwenden?
Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie Johannisbrotkernmehl in der Küche verwenden können:1. Als Verdickungsmittel für Saucen und Suppen: Johannisbrotkernmehl kann verwendet werden, um Saucen und Suppen zu verdicken, ohne dass ein starker Eigengeschmack hinzugefügt wird. Es ist besonders nützlich, wenn Sie eine glutenfreie Alternative zu herkömmlichen Mehl oder Stärke benötigen. Um es zu verwenden, mischen Sie eine kleine Menge Johannisbrotkernmehl mit kaltem Wasser, bis es sich auflöst, und rühren Sie dann die Mischung in die warme Sauce oder Suppe.2. In Backwaren: Johannisbrotkernmehl kann in Backwaren wie Kuchen, Keksen und Brot als Verdickungsmittel und Emulgator verwendet werden. Es kann dazu beitragen, die Textur der Produkte zu verbessern.3. In Desserts: Es kann in Desserts wie Pudding, Eiscreme und Joghurt verwendet werden, um die Konsistenz zu glätten und zu verdicken. Es kann auch helfen, Eiskristallbildung in selbstgemachtem Eiscreme zu reduzieren.4. Als Ersatz für Eiweiß: Johannisbrotkernmehl kann als Ersatz für Eiweiß in Rezepten dienen, insbesondere in veganen oder allergenfreien Rezepten. Es kann dazu beitragen, Bindung und Struktur zu verleihen.5. Für glutenfreie Rezepte: Aufgrund seiner glutenfreien Eigenschaften wird Johannisbrotkernmehl oft in glutenfreien Backwaren und Teigwaren eingesetzt, um die Konsistenz und Textur der Produkte zu verbessern.6. In Getränken: Es kann in Smoothies, Shakes und Getränken als Verdickungsmittel verwendet werden.
Welche Inhaltsstoffe liefert Johannisbrotkernmehl?
Galactomannane: Johannisbrotkernmehl enthält eine hohe Konzentration von Galactomannanen, die eine spezielle Art von Polysacchariden sind. Diese Galactomannane sind für die Verdickungs- und Gelierfähigkeit des Mehls verantwortlich.
Ballaststoffe: Johannisbrotkernmehl ist reich an Ballaststoffen, die zur Verdauungsgesundheit beitragen können. Diese Ballaststoffe sind löslich und tragen dazu bei, den Stuhlgang zu regulieren und den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.
Proteine: Das Mehl enthält auch Proteine, obwohl ihr Gehalt verglichen mit anderen Lebensmitteln relativ gering ist.
Mineralien: Johannisbrotkernmehl enthält Spurenelemente wie Kalzium, Kalium und Eisen.
Glutenfrei: Es ist glutenfrei, was bedeutet, dass es für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet ist.
Unsere Mynatura Qualität
Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.
Rezept für Pfannkuchen mit Mynatura Bio Johannisbrotkernmehl
Zutaten:
• 1 Tasse glutenfreies Mehl (z.B. Reismehl oder glutenfreies Hafermehl)• 2 Teelöffel Mynatura Bio Johannisbrotkernmehl (E410)• 2 Teelöffel Backpulver• 1 Esslöffel Zucker oder Süßungsmittel nach Wahl• 1/4 Teelöffel Salz• 1 Tasse Mandelmilch oder eine andere pflanzliche Milch• 1 Ei oder ein Ei-Ersatz (z.B. Leinsamen oder Chiasamen)• 2 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl oder Pflanzenöl• 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Anleitung:
1. In einer Schüssel das glutenfreie Mehl, Myantura Bio Johannisbrotkernmehl, Backpulver, Zucker und Salz vermengen.2. In einer separaten Schüssel die Mandelmilch, das Ei oder den Ei-Ersatz, geschmolzenes Kokosöl und Vanilleextrakt (falls verwendet) verquirlen.3. Die flüssigen Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Der Johannisbrotkernmehl dient als Verdickungsmittel und trägt dazu bei, eine gute Konsistenz zu erreichen.4. Eine antihaftbeschichtete Pfanne leicht einfetten und auf mittlere Hitze vorheizen.5. Gießen Sie eine Kelle Teig in die Pfanne und verteilen Sie ihn zu einem Pfannkuchen. Kochen Sie den Pfannkuchen, bis er Blasen bildet und sich am Rand festigt, und drehen Sie ihn dann um, um die andere Seite zu bräunen. Dies sollte etwa 2-3 Minuten pro Seite dauern.6. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der Teig aufgebraucht ist, und stapeln Sie die Pfannkuchen auf einem Teller.7. Servieren Sie die glutenfreien Johannisbrotkernmehl-Pfannkuchen mit Ihrem Lieblingstopping, wie frischen Früchten, Ahornsirup oder Joghurt.
Inhalt: 0.1 Kilogramm (79,90 €* / 1 Kilogramm)
Mynatura Roggensauerteig Pulver | Sauerteigbrot backen | Brot backen | Premium Qualität | mit Roggenmehl
Was ist Roggensauerteig Pulver?
Roggensauerteigpulver ist eine getrocknete Form von Sauerteig, der aus Roggenmehl und Wasser hergestellt wird. Sauerteig ist ein natürlicher Fermentationsprozess, bei dem wilde Hefen und Milchsäurebakterien zusammenarbeiten, um den Teig zu heben und ihm Geschmack zu verleihen.
Hier sind einige wichtige Infos über Roggensauerteigpulver:
Herstellung:• Roggensauerteigpulver wird durch Trocknen von flüssigem Sauerteig hergestellt.• Der flüssige Sauerteig wird durch Mischen von Roggenmehl und Wasser an einem warmen Ort fermentiert.• Während der Fermentation gedeihen die wilden Hefen und Milchsäurebakterien im Teig und produzieren Gase (CO2), die den Teig aufgehen lassen.Verwendung:• Roggensauerteigpulver wird oft als Zutat für Brot und Gebäck verwendet.• Es verleiht dem Brot einen charakteristischen sauren Geschmack und eine lockere Textur.• Es kann auch in Roggenbrotrezepten verwendet werden, um den Geschmack und die Textur zu verbessern.Vorteile:• Sauerteigbrot hat im Vergleich zu herkömmlichem Hefebrot einige Vorteile. Durch den Fermentationsprozess entstehen organische Säuren, die den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen lassen können.• Der Sauerteig kann auch die Verträglichkeit von Brot für manche Menschen verbessern, insbesondere für diejenigen, die empfindlich auf Hefe oder Gluten reagieren.• Die langsame Fermentation kann auch dazu beitragen, dass die Nährstoffe im Mehl besser verfügbar sind.Verwendung von Pulver:• Roggensauerteigpulver wird oft als Alternative zu frischem Sauerteig verwendet, da es einfacher zu lagern und zu verwenden ist.• Für die Verwendung wird das Pulver einfach mit Wasser und Mehl vermischt, um einen neuen Sauerteigansatz zu mach
Welche wertvollen Inhaltsstoffe hat Roggensauerteig Pulver?
- Probiotika:• Der Hauptvorteil von Sauerteigbrot, der auch im Roggensauerteigpulver vorhanden ist, sind die probiotischen Mikroorganismen.• Diese Bakterienstämme können die Darmgesundheit unterstützen, indem sie das Gleichgewicht der Darmflora fördern und Verdauungsprobleme lindern.- Milchsäure:• Während des Fermentationsprozesses produzieren die Milchsäurebakterien Milchsäure.• Milchsäure kann dazu beitragen, den pH-Wert des Darms zu senken, was das Wachstum von unerwünschten Bakterien hemmt und die Verdauung unterstützt.- Vitamine:• Sauerteig, und folglich auch Roggensauerteigpulver, enthält verschiedene B-Vitamine, insbesondere B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B6 und B12.• Diese Vitamine sind wichtig für den Energiestoffwechsel, die Funktion des Nervensystems und die Bildung roter Blutkörperchen.- Mineralstoffe:• Roggensauerteigpulver enthält auch Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink und Kalium.• Eisen ist wichtig für den Sauerstofftransport im Körper, Magnesium unterstützt die Muskelfunktion, Phosphor ist für gesunde Knochen und Zähne wichtig, Zink stärkt das Immunsystem, und Kalium ist entscheidend für den Flüssigkeitshaushalt und die Muskelfunktion.
Mynatura Qualität – gewohnt gut
Wir stehen seit einigen Jahren für beste Qualität im Bereich Superfoods, Naturprodukte und natürliche Alternativen.Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Ihren Alltag anders zu gestalten. Sie finden beispielsweise Snacks, Tees, Früchte und Sojaprodukte ohne künstliche Zusatzstoffe, oder pflanzliche Mehlalternativen, die auch bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten eine echte Chance bieten und noch einiges mehr.Wir legen Wert auf Bio und versuchen ausschließlich Bioqualität anzubieten. Wir besorgen Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Unsere Produkte werden entweder im wiederverschließbaren Beutel, im Glas mit Schraubdeckel, oder einer Glasflasche mit Schraubverschluss abgefüllt, um auch einen Beitrag für die Umwelt und zur Nachhaltigkeit leisten zu können.