Tasty Pott Bio Süßlupinenmehl 1000g Beutel

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Was ist Süßlupinenmehl?

Süßlupinenmehl ist ein pflanzliches Mehl, das aus gemahlenen Samen der Süßlupinenpflanze hergestellt wird. Die Süßlupine ist eine Hülsenfrucht und gehört zur Familie der Schmetterlingsblütler. Das Mehl hat einen leicht nussigen Geschmack und eine feine Konsistenz. Es enthält von Natur aus viel Eiweiß (bis zu 40%), wenig Kohlenhydrate und ist glutenfrei. Das macht es zu einer beliebten Alternative für Menschen, die auf Weizen und glutenhaltige Getreide verzichten müssen oder wollen. Süßlupinenmehl kann in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden, wie zum Beispiel in Brot, Kuchen, Pfannkuchen, Pizzateig, Nudelteig oder als Bindemittel für Suppen und Saucen. Es kann auch als Ergänzung zu Smoothies oder Müslis verwendet werden. In der veganen Küche wird es oft als Ersatz für Eier oder Milchprodukte eingesetzt.

Wie schmeckt Süßlupinenmehl?

Süßlupinenmehl hat einen leicht nussigen Geschmack und eine feine Konsistenz. Der Geschmack kann je nach Qualität des Mehls und je nach Rezept variieren. Im Allgemeinen wird der Geschmack als angenehm und mild beschrieben. Da Süßlupinenmehl von Natur aus glutenfrei ist und weniger Kohlenhydrate als Weizenmehl enthält, kann es eine gute Alternative für Menschen sein, die sich glutenfrei ernähren oder ihren Kohlenhydratkonsum reduzieren möchten.

Verwendung von Süßlupinenmehl

1.    Backen von Brot und Gebäck: Süßlupinenmehl eignet sich gut als Zusatz zu Brot- und Gebäckrezepten. Es verleiht den Backwaren einen leicht nussigen Geschmack und erhöht den Proteingehalt.
2.    Pfannkuchen und Waffeln: Füge Süßlupinenmehl zu Pfannkuchenteig oder Waffelteig hinzu, um den Nährwert zu steigern und eine angenehme Textur zu erzielen.
3.    Smoothies und Proteinshakes: Mische Süßlupinenmehl in Smoothies oder Proteinshakes, um den Proteingehalt zu erhöhen und eine cremige Konsistenz zu erzielen.
4.    Suppen und Eintöpfe: Verwende Süßlupinenmehl als Verdickungsmittel für Suppen und Eintöpfe. Es fügt nicht nur Textur hinzu, sondern auch Protein.
5.    Soßen und Dressings: Füge Süßlupinenmehl zu Soßen und Dressings hinzu, um sie zu binden und ihnen einen zusätzlichen Nährstoffschub zu geben.
6.    Gemüse- oder Fischpanade: Verwende Süßlupinenmehl als Bestandteil einer Panade für Gemüse oder Fisch. Es kann eine knusprige Textur verleihen und den Proteingehalt erhöhen.
7.    Ei-Ersatz: Aufgrund seines hohen Proteingehalts kann Süßlupinenmehl als Ei-Ersatz in bestimmten Rezepten dienen. Mische dazu einfach einen Teelöffel Süßlupinenmehl mit Wasser, bis eine dickflüssige Konsistenz entsteht, und verwende es als Ei-Ersatz.
8.    Müsliriegel und Energiebällchen: Füge Süßlupinenmehl zu selbstgemachten Müsliriegeln oder Energiebällchen hinzu, um den Proteingehalt zu erhöhen.
9.    Nudelteig: Mische Süßlupinenmehl in hausgemachten Nudelteig, um Pasta mit einem höheren Proteingehalt zu erhalten.
10.    Joghurt und Quark: Rühre Süßlupinenmehl in Joghurt oder Quark, um einen proteinreichen Snack oder Frühstücksbestandteil zu erhalten.

Bio Süßlupinenmehl von Tasty Pott

Unsere Produkte werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.

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