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Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Für Davert werden nur reine, nicht mit Weizen gekreuzte Dinkelsorten, wie,,Oberkulmer Rotkorn",,,Frankenkorn",,,Schwabenkorn",,,Holstenkorn",,Bauländer Spelz" und,,Altgold" angebaut. Für Alle, die den nussigen Geschmack des Dinkels mögen und eine Alternative zum Weizen suchen.
Ursprungsland:
Deutschland
Hersteller:
Midsona Deutschland GmbH, Zur Davert 7, 59387 Ascheberg
DINKEL*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
*kontrolliert biologischer Anbau
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1457 kJ / 344 kca l
Fett: 1,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g
Kohlenhydrate: 60,0g
davon Zucker: 0,7g
Ballaststoffe: 10,0g
Eiweiß: 17,0g
Salz: <0,01g
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