Tasty Pott Belém Pfeffer ganz Nachfüllbeutel 250g

Tasty Pott Belém Pfeffer ganz | Pfefferkörner | Grillen | wiederverschließbarer Beutel

Was ist Belem Pfeffer?

Belem-Pfeffer, auch bekannt als Para-Pfeffer oder Amazonas-Pfeffer, ist eine seltene und exotische Pfeffersorte, die aus der Region Belém im Amazonasgebiet Brasiliens stammt. Dieser Pfeffer ist besonders bekannt für sein einzigartiges Aroma und seinen intensiven Geschmack.
Die Belem-Pfefferkörner sind in der Regel größer als herkömmlicher schwarzer Pfeffer, haben eine dunkelbraune bis schwarze Farbe und sind von einer leicht runzligen Textur. Ihr Geschmack ist intensiv und fruchtig mit einer angenehmen Schärfe, die sich von anderen Pfeffersorten unterscheidet. Das Aroma erinnert an Waldfrüchte, Zitrusfrüchte und Erde und kann eine gewisse Süße aufweisen.
Belem-Pfeffer wird oft als Gewürz in der gehobenen Küche und in Gourmet-Gerichten verwendet, um eine einzigartige Geschmacksnote hinzuzufügen. Aufgrund seiner Seltenheit und seines einzigartigen Geschmacks kann er jedoch teurer sein als gewöhnlicher schwarzer Pfeffer oder andere Pfeffersorten. Es ist wichtig, sparsam mit Belem-Pfeffer umzugehen, da sein intensiver Geschmack leicht andere Aromen in einem Gericht dominieren kann.

Für was nutze ich Belem Pfeffer?

Belem-Pfeffer wird in der Küche als Gewürz verwendet, um Gerichten eine einzigartige Geschmacksnote und Schärfe zu verleihen. Hier sind einige Verwendungsmöglichkeiten für Belem-Pfeffer:

1.    Fleischgerichte: Belem-Pfeffer eignet sich hervorragend für die Würzung von Fleischgerichten wie Steak, Hühnchen, Schweinefleisch oder Lamm. Die fruchtigen und erdigen Aromen können das Fleisch auf natürliche Weise verbessern.
2.    Fisch und Meeresfrüchte: Belem-Pfeffer kann auch Fischgerichten und Meeresfrüchten eine interessante Geschmacksnote verleihen. Die fruchtige Note passt gut zu verschiedenen Fischarten.
3.    Gemüsegerichte: Verwenden Sie Belem-Pfeffer, um gegrilltes oder gebratenes Gemüse zu würzen. Das Aroma kann die natürlichen Aromen des Gemüses hervorheben.
4.    Saucen und Marinaden: Sie können Belem-Pfeffer in hausgemachte Saucen und Marinaden einarbeiten, um ihnen eine besondere Würze zu verleihen. Dies funktioniert besonders gut in Kombination mit anderen Gewürzen und Kräutern.
5.    Suppen und Eintöpfe: Ein Hauch von Belem-Pfeffer kann Suppen und Eintöpfen eine angenehme Schärfe und Tiefe verleihen. Beachten Sie jedoch, dass Sie sparsam damit umgehen sollten, da er einen intensiven Geschmack hat.

Gewürze von Tasty Pott

Unsere Gewürze werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.

Hier ist ein einfaches Rezept mit Tasty Pott Belem Pfeffer zum nachkochen:

Zutaten:
•    2 Hühnchenbrustfilets
•    2 Teelöffel frisch gemahlener Tasty Pott Belem-Pfeffer
•    1 Teelöffel Paprika Pulver
•    1 Teelöffel Salz
•    1 Teelöffel Zucker (z.B. Bio Kokosblütenzucker von Tasty Pott)
•    2 Knoblauchzehen, gehackt
•    2 Esslöffel Olivenöl
•    Saft einer Zitrone
•    Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Koriander) zum Garnieren

Anleitung:
1.    In einer Schüssel mischen Sie den gemahlenen Tasty Pott Belem Pfeffer, Paprika, Salz, Zucker, gehackten Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft. Dies wird Ihre Marinade für das Hühnchen sein.
2.    Die Hühnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. Dann in die Marinade geben und sicherstellen, dass sie gleichmäßig damit bedeckt sind. Lassen Sie das Hühnchen in der Marinade mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Für intensiveren Geschmack können Sie es auch über Nacht marinieren.
3.    Den Grill vorheizen und auf mittlere Hitze einstellen.
4.    Das marinierte Hühnchen aus dem Kühlschrank nehmen und Raumtemperatur erreichen lassen.
5.    Die Hühnchenbrustfilets auf den Grill legen und etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen oder bis sie durchgegart sind und eine schöne Grillmarkierung haben. Die genaue Grillzeit kann je nach Dicke der Filets variieren.
6.    Wenn das Hühnchen fertig ist, aus dem Grill nehmen und kurz ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen können.
7.    Vor dem Servieren das gegrillte Hühnchen mit frischen Kräutern garnieren und nach Belieben mit Beilagen wie Reis, Gemüse oder einem Salat servieren.
Dieses Rezept wird durch den Belem-Pfeffer eine einzigartige und würzige Note erhalten. Stellen Sie sicher, dass Sie den Pfeffer nicht zu großzügig verwenden, da er einen intensiven Geschmack hat.

Guten Appetit!