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Tasty Pott Spirulina Pulver blau | Natürliche Lebensmittelfarbe | Spirulinaalge | Smoothie Pulver | Vegane Küche
Was ist blaues Spirulina Pulver?
Blaue Spirulina, auch als Phycocyanin bezeichnet, ist ein Extrakt aus der Blaualge Spirulina. Spirulina ist eine Cyanobakterienart, die für ihren hohen Gehalt an Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien bekannt ist. Die blaue Farbe von Spirulina wird durch das Pigment Phycocyanin verursacht.
Phycocyanin ist ein natürliches blaues Protein und ein starkes Antioxidans. Es wird oft als Lebensmittelfarbstoff oder Nahrungsergänzungsmittel verwendet, um Lebensmitteln eine bläuliche oder türkisfarbene Färbung zu verleihen. Aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile und antioxidativen Eigenschaften hat blaue Spirulina in den letzten Jahren an Popularität als funktionelle Zutat in verschiedenen Produkten gewonnen.
Es ist wichtig zu beachten, dass blaue Spirulina keine synthetische Farbe ist, sondern aus einer natürlichen Quelle stammt.
Was ist Trehalose?
Trehalose ist ein natürlich vorkommender Zucker, der aus zwei Glucosemolekülen besteht, die über eine spezifische Bindung miteinander verknüpft sind. Es ist in vielen Organismen weit verbreitet, einschließlich Bakterien, Pilzen, Pflanzen und Tieren. In der Natur kommt Trehalose als Schutz- und Energiespeicher vor.
Verwendung von blauem Spirulina Pulver
1. Smoothie Bowls und Getränke: Blaues Spirulina Pulver kann Smoothie Bowls, Smoothies, Säfte und Getränke eine ansprechende blaue Farbe verleihen. Es ist eine beliebte Wahl für diejenigen, die ihre Getränke auf natürliche Weise färben möchten.
2. Eis und Sorbets: Eiscreme und Sorbets lassen sich mit blauem Spirulina Pulver einfärben, um eine interessante Farbdynamik zu erzeugen. Dies ist besonders in der Gourmetküche oder bei der Herstellung von handwerklichem Eis beliebt.
3. Joghurts und Desserts: Blaues Spirulina wird manchmal in Joghurts, Puddings, Mousse und anderen Desserts verwendet, um eine ungewöhnliche und auffällige Farbe zu erzeugen.
4. Backwaren: Bäcker verwenden blaues Spirulina Pulver, um Backwaren wie Kuchen, Muffins, Cupcakes und Gebäck zu färben. Dies kann eine unterhaltsame Möglichkeit sein, traditionelle Rezepte aufzupeppen.
5. Nahrungsergänzungsmittel: Aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile, insbesondere des enthaltenen Antioxidans Phycocyanin, wird blaues Spirulina Pulver auch in Nahrungsergänzungsmitteln angeboten.
Blaues Spirulina Pulver von Tasty Pott
Unsere Produkte werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.
Nettofüllmenge: 0.03 kg
Kühl, trocken, dunkel und geschlossen lagern (8°C bis max. 20°C). Nach Anbruch innerhalb von 3 Monaten verzehren.
Ursprungsland:
Deutschland
Hersteller:
Sportbedarf Jeske An der alten Bergschule 16 46569 Hünxe
65% blaue Spirulina + 5% Sodium Citrate + 30% Trehalose.
Verwendungstipps für das blaue Spirulina Pulver von Tasty Pott:
1 Teelöffel pro Tag zur Nahrungsergänzung, oder für Farbspiele in Smoothies, Shakes, Kuchen und Muffins.