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Die Klette zählt zur Familie der Korbblütler und ist eine in Europa heimische Pflanze. Verwendet wird hauptsächlich Ihre Wurzel.
Die von Natur aus reich an wertvollen Inhaltstoffen und leicht bitter im Geschmack ist.
Enthalten sind Gerb- und Bitterstoffe, Proteine, sekundäre Pflanzenstoffe, wie Flavonoide, ätherische Öle und Ballaststoffe.
Auch Vitamine (speziell Vitamin A und E) sind enthalten, genauso wie die Spurenelemente Eisen, Kupfer und Calcium. Was diese Wurzel insgesamt zu einer wertvollen pflanzlichen Nahrungsergänzung macht.
Unser Tipp: 2,5g der geschnitten Wurzel pro 250ml kaltem Wasser nehmen. Dann das ganze zum Kochen bringen und 60 Minuten kochen lassen. Etwas abkühlen und mit ein bisschen süßem Honig verfeinern.