Tasty Pott Bio Goldlein Mehl 1Kg

Tasty Pott Goldleinmehl | Leinmehl | Leinsamen gemahlen | Goldleinsaat | Zum Kochen und Backen

Was ist Goldleinsamenmehl?

Es handelt sich um ein Leinsamenmehl aus der Sorte der Goldleinsamen.
Leinsamenmehl wird aus gemahlenen Leinsamen hergestellt, den Samen der Flachspflanze (Linum usitatissimum). Leinsamen sind reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Das daraus gewonnene Mehl ist eine glutenfreie Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl und hat aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften an Beliebtheit gewonnen.

Hier sind einige Merkmale und Verwendungen von Leinsamenmehl:

1.    Ballaststoffreich: Leinsamenmehl ist eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, insbesondere lösliche Ballaststoffe. Diese können zur Förderung der Darmgesundheit und zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen.
2.    Omega-3-Fettsäuren: Leinsamen sind eine pflanzliche Quelle von Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für die Herzgesundheit sind. Das Mehl enthält auch diese gesunden Fettsäuren.
3.    Proteinreich: Leinsamenmehl enthält eine moderate Menge an Proteinen, was es zu einer guten Ergänzung für vegetarische und vegane Ernährungsweisen macht.
4.    Glutenfrei: Da Leinsamenmehl frei von Gluten ist, eignet es sich gut für Menschen mit Glutenintoleranz oder Zöliakie.
5.    Leicht nussiger Geschmack: Leinsamenmehl hat einen leicht nussigen Geschmack, der vielen Backwaren eine angenehme Note verleiht.
6.    Backen: Es kann als Zutat in einer Vielzahl von Backwaren verwendet werden, darunter Brot, Muffins, Pfannkuchen und Kekse. Aufgrund seiner Fähigkeit, Flüssigkeit aufzunehmen, kann es jedoch notwendig sein, die Flüssigkeitsmenge in Rezepten zu erhöhen.
7.    Ei-Ersatz: Leinsamenmehl kann auch als Ei-Ersatz in Rezepten dienen. Mischen Sie dazu einen Esslöffel Leinsamenmehl mit drei Esslöffeln Wasser und lassen Sie die Mischung einige Minuten quellen, bis sie eine gelartige Konsistenz annimmt.

Leinsamenmehl kann in vielen gesunden Rezepten eine nahrhafte Ergänzung darstellen.

Wofür verwendet man Goldleinmehl?

• Backwaren: Leinsamenmehl wird oft als Zutat in Backwaren verwendet. Es kann in Rezepten für Brot, Muffins, Pfannkuchen, Kekse und andere Gebäcksorten eingearbeitet werden. Es verleiht den Backwaren eine leicht nussige Note und trägt zu einer saftigen Textur bei. Aufgrund seiner Fähigkeit, Flüssigkeit aufzunehmen, ist es wichtig, die Flüssigkeitsmenge in Rezepten entsprechend anzupassen.
• Smoothies: Leinsamenmehl kann zu Smoothies hinzugefügt werden, um die Ballaststoff- und Omega-3-Fettsäuren-Zufuhr zu erhöhen. Es verleiht den Smoothies eine dickere Konsistenz und trägt zu deren Nährstoffgehalt bei.
• Joghurt oder Müsli: Streuen Sie Leinsamenmehl über Joghurt oder Müsli, um eine zusätzliche Portion Ballaststoffe, Proteine und Omega-3-Fettsäuren zu erhalten. Es kann eine gute Möglichkeit sein, die ernährungsphysiologischen Vorteile in Ihre Frühstücksgewohnheiten zu integrieren.
• Ei-Ersatz: Leinsamenmehl kann als Ei-Ersatz in Backrezepten dienen. Mischen Sie einen Esslöffel Leinsamenmehl mit drei Esslöffeln Wasser und lassen Sie die Mischung einige Minuten quellen, bis sie eine gelartige Konsistenz annimmt. Diese Mischung kann dann als Ei-Ersatz in Rezepten verwendet werden.
• Suppen und Saucen: Aufgrund seines leicht nussigen Geschmacks kann Leinsamenmehl zu Suppen, Saucen und Dressings hinzugefügt werden, um die Textur zu verbessern und den ernährungsphysiologischen Wert zu steigern.
• Cracker oder Wraps: Leinsamenmehl kann in Rezepten für hausgemachte Cracker oder Wraps verwendet werden. Es trägt zur Struktur und zum Nährwert bei.

Bio Goldleinmehl von Tasty Pott

Unsere Produkte werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.