Tasty Pott Bio Kakao, STARK entölt 1Kg

Tasty Pott Bio Kakaopulver stark entölt | Kakaobohnen gemahlen | Pflanzliches Produkt | Backkakao | Backen

Was ist Kakaopulver?

Kakaopulver ist ein Produkt, das durch das Mahlen von Kakaobohnen entsteht, den Samen der Kakaofrucht (Theobroma cacao). Die Kakaobohnen werden fermentiert, getrocknet, geröstet und dann gemahlen, um ein feines Pulver zu erhalten. Dieses Pulver kann sowohl entölt (entfettet) als auch mit einem gewissen Fettgehalt erhältlich sein, je nachdem, ob es als "entfettetes Kakaopulver" oder als "natürliches Kakaopulver" bezeichnet wird.

Was bedeutet stark entöltes Kakaopulver?

Stark entöltes Kakaopulver bezeichnet Kakaopulver, bei dem ein erheblicher Teil der Kakaobutter (Fett) entfernt wurde. Im Gegensatz zu schwach entöltem Kakaopulver hat stark entöltes Kakaopulver einen niedrigeren Fettgehalt. Dieser Prozess der Entölung wird durchgeführt, um ein Kakaopulver mit einem geringeren Fettanteil und kalorienärmeren Eigenschaften zu erhalten.

Verwendung von stark entöltem Kakao

1. Backwaren:

•    Kekse und Brownies: Stark entöltes Kakaopulver eignet sich gut für die Zubereitung von Keksen, Brownies und anderen süßen Backwaren, bei denen ein intensiver Schokoladengeschmack gewünscht wird, ohne den Fettgehalt zu erhöhen.
•    Schokoladenkuchen: Es kann in Schokoladenkuchenrezepten verwendet werden, um ihnen einen kräftigen Schokoladengeschmack zu verleihen.

2. Heiße Schokolade:

•    Heiße Getränke: Verwende stark entöltes Kakaopulver, um heiße Schokolade zuzubereiten. Mische es mit Milch oder einer Milchalternative, füge Zucker hinzu und erhitze es für eine kalorienärmere Option.

3. Diätetische und kalorienarme Rezepte:

•    Proteinshakes: Stark entöltes Kakaopulver kann in proteinreichen Smoothies und Shakes verwendet werden, um ihnen einen schokoladigen Geschmack zu verleihen, ohne den Fettgehalt zu erhöhen.
•    Diätetische Desserts: Es kann in kalorienarmen oder diätetischen Dessertrezepten verwendet werden, um den Fettgehalt zu reduzieren, während der Schokoladengeschmack erhalten bleibt.

4. Schokoladensoßen und Füllungen:

•    Soßen und Füllungen: Stark entöltes Kakaopulver kann für die Zubereitung von Schokoladensoßen, -füllungen und -cremes verwendet werden.

5. Garnieren:

•    Dekoration: Bestäube Desserts, Cappuccinos oder Schlagsahne mit stark entöltem Kakaopulver für eine zusätzliche Schokoladennote.

Stark entöltes Bio Kakaopulver von Tasty Pott

Unsere Produkte werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.